Toutes les recettes
Explorez toutes les recettes brésiliennes publiées en un seul endroit.
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Riz aux légumes
Un classique de la cuisine brésilienne, le riz aux légumes est une option nutritive et pratique pour les repas quotidiens.
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Salade verte au surimi (Salada verde com kani kama)
Une salade verte légère et pratique, alliant la fraîcheur des légumes croquants à la texture tendre du surimi, le tout rehaussé par une sauce onctueuse.
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Queue de bœuf à la cocotte-minute
La queue de bœuf à la cocotte-minute est un classique de la cuisine brésilienne, appréciée pour sa saveur intense, sa viande fondante et sa facilité de préparation.
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Riz au poulet, paprika et tomates
Une recette classique et pratique, ce riz au poulet marie la tendreté de la volaille avec les notes fumées du paprika et la fraîcheur des tomates pour un plat complet et réconfortant.
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Tripe aux haricots blancs (Dobradinha)
La tripe aux haricots blancs est un classique réconfortant, associant le gras-double à la douceur des haricots dans une sauce riche en aromates.
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Bœuf à la bière
Le bœuf à la bière est un plat classique, apprécié pour la tendreté de la hampe et pour la saveur profonde apportée par la réduction de la bière.
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Gâteau brésilien à la semoule de maïs et à la crème fraîche
Un gâteau brésilien classique et réconfortant à la semoule de maïs, enrichi de crème fraîche et nappé d’un glaçage crémeux au lait de coco.
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Gâteau à la farine de maïs (Bolo de fubá)
Un classique de la cuisine brésilienne, ce gâteau à la farine de maïs allie simplicité et saveur dans une recette traditionnelle à base d'œufs.
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Douceur brésilienne Espera Marido
L'Espera Marido est un dessert brésilien classique, apprécié pour sa saveur réconfortante et sa grande simplicité de préparation.
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Tarte à la mangue
La tarte à la mangue est un dessert brésilien classique, très apprécié pour son équilibre entre la douceur du fruit et la texture de la pâte sablée au beurre.
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Tarte à l'ananas
Un dessert classique et pratique, cette tarte associe la fraîcheur de l'ananas à une crème veloutée, idéale pour les occasions spéciales.
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Soupe de potiron, carotte et chou à la cocotte-minute
Une soupe réconfortante et aromatique qui marie la douceur du potiron et de la carotte à la texture du chou, préparée rapidement à la cocotte-minute.