Brasilgo errezeta
Labean egindako arroz-tarta krematsu eta erraza
Brasilgo klasiko hau arroz egosiari, oilasko txikituari eta orezta arin bati esker lortzen den errezeta goxoa da. Bazkari edo afaritarako aukera praktiko eta ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
2 edalontzi esne
Gatza eta piperbeltza, norberaren gustura
2 edalontzi gari-irina
1/2 edalontzi olio
3 koilarakada parmesano gazta birrindu
2 edalontzi arroz egosi
Koilarakada 1 legamia kimikoa (hautsa)
1/2 kg oilasko bular egosi, ondu eta ondo txikitua
3 arrautza (zuringoak elur-puntuan)
Gatza eta piperbeltza, norberaren gustura
2 edalontzi gari-irina
1/2 edalontzi olio
3 koilarakada parmesano gazta birrindu
2 edalontzi arroz egosi
Koilarakada 1 legamia kimikoa (hautsa)
1/2 kg oilasko bular egosi, ondu eta ondo txikitua
3 arrautza (zuringoak elur-puntuan)
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetako ataletan aurki daitezke; harategian oilasko bularrak, esnekiak hozkailuetan eta oinarrizko elikagaiak (irina, olioa, arroza) irin eta pasta pasilloetan. Parmesanoa gazta hautatuen atalean aurkituko duzu.
Prestaketa metodoa
- Bereizi 3 arrautzen zuringoak gorringoetatik
- Gorde zuringoak elur-puntuan jartzeko eta gero erabiltzeko
- Irabiagailuan, nahastu gari-irina, olioa, gorringoak, esnea, arroz egosia eta parmesano gazta birrindua
- Ondu gatz eta piperbeltzarekin zure gustura eta irabiatu pixka bat gehiago
- Orea homogeneoa denean, gehitu legamia eta nahastu arretaz
- Orain, sartu elur-puntuan dauden zuringoak oretan, paleta edo irabiagailuaren laguntzaz, airea gal ez dezaten
- Igurtzi labeko molde bat olioz edo gurinaz eta hautseztatu gari-irin pixka batekin
- Isuri orearen erdia prestatutako moldera
- Zabaldu txikitutako eta onduriko oilaskoa orearen lehen geruza honen gainean
- Estali betegarria gainerako orearekin
- Sartu aurrez berotutako labean 180°C-tan, 40 edo 50 bat minutuz, tarta gorritu eta sendo geratu arte
Behaketak
Arroz-tarta hau sukaldean esperientzia handirik ez izan arren etxean prestatzeko oso erraza den plater horietako bat da. Oilasko txikituaren zaporea eta elur-puntuan jarritako arrautza-zuringoei esker lortzen den testura krematsu eta arina uztartzen ditu. Eguneroko menua aldatzeko, ohiko oilasko errea ordezkatzeko edo lagun arteko bazkari baterako aukera bikaina da. Presta ezazu errezeta hau eta harritu denei!
Balorazioak eta iruzkinak