Brasilianisches Rezept
Einfache Gnocchi
Diese praktischen und traditionellen Gnocchi werden mit einer Milchbasis zubereitet, was zu einem weichen und köstlichen Teig führt.
0.0 / 5 von 0 Bewertungen
Zutaten
4 Tassen Milch
4 Esslöffel Pflanzenmargarine
Salz nach Geschmack
4 Tassen Weizenmehl
4 Eigelb
4 Esslöffel Pflanzenmargarine
Salz nach Geschmack
4 Tassen Weizenmehl
4 Eigelb
Wo man Zutaten findet
Alle Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt oder Lebensmittelladen in der Back- oder Molkereiabteilung erhältlich.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem Topf vermischen bis ein homogener Teig entsteht
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen bis sich der Teig vollständig vom Boden des Topfes löst
- Den Teig vom Herd nehmen und abkühlen lassen
- Den Teig auf eine glatte Oberfläche geben und kneten
- Dabei bei Bedarf etwas zusätzliches Mehl hinzufügen
- Kleine Rollen aus dem Teig formen und in gleichmäßige Stücke schneiden
- Die Gnocchi in einen Topf mit kochendem Wasser und einem Schuss Öl geben
- Die Gnocchi nach wenigen Sekunden Kochzeit herausnehmen
- Mit der Soße Ihrer Wahl verfeinern und sofort servieren
Notizen
Ein klassisches Rezept, das Einfachheit und Geschmack vereint. Das Geheimnis dieses Teigs ist das Garen bis zum richtigen Punkt, um eine ideale Textur als Beilage für Ihre Lieblingssoße zu gewährleisten.
Bewertungen und Kommentare