Recette brésilienne
Gaufres brésiliennes maison (waffle brasileiro) irrésistibles
Découvrez notre recette traditionnelle de gaufres à la brésilienne, simple, rapide et parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter fait maison.
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Ingrédients
2 tasses de farine de blé
1/2 tasse de sucre en poudre
3 œufs
1 tasse de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1/2 tasse de sucre en poudre
3 œufs
1 tasse de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
Où trouver les ingrédients
Farine de blé : disponible dans toutes les boulangeries ou rayons pâtisserie des supermarchés. Sucre en poudre : courant en épicerie. Œufs : choisissez des œufs de plein air ou bio pour un meilleur goût. Lait : lait entier ou demi-écrémé en rayon frais. Levure chimique : sachet classique en rayon aide à la pâtisserie. Citron : privilégiez les citrons non traités pour en prélever le zeste. Lait concentré sucré : se trouve facilement au rayon des produits sucrés ou spécialités internationales des grandes surfaces.
Mode de préparation
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Incorporez le zeste de citron râpé à la préparation
- Ajoutez la levure chimique en mélangeant bien
- Versez le lait progressivement tout en incorporant la farine de blé
- La pâte doit obtenir une consistance crémeuse qui s'étale facilement sur la plaque
- Si la pâte semble trop liquide, ajoutez un peu plus de farine pour ajuster la texture
- Faites cuire dans un gaufrier ou une poêle à gaufres, sur la cuisinière ou avec un appareil électrique
- Servez chaud avec des garnitures généreuses comme du lait concentré sucré ou de la confiture
Notes
Les gaufres à la brésilienne sont un incontournable de la cuisine familiale, appréciées pour leur texture moelleuse et leur préparation ultra-simple. Parfaites aussi bien pour commencer la journée avec un petit-déjeuner réconfortant que pour improviser un goûter gourmand, elles se prêtent à toutes vos envies. En les réalisant vous-même, vous obtenez un résultat frais et savoureux qui séduira toute la famille, surtout accompagnées de vos garnitures préférées.
Évaluations et commentaires