Rysáit Brasilaidd
Cawl Mandioca (Sopa de mandioca)
Mae'r gawl hon yn glasur o goginiaeth Brasil, wedi'i werthfawrogi am ei blas cysurus a'i baratoi syml.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
100 g o gig moch wedi'i dorri'n giwbiau
2 ddolen o linguiça calabresa wedi'i fygu
1 paio
1 nionyn wedi'i dorri'n fân
3 ewin o arlleg wedi'u malu
2 kg o fandio-ga wedi'i goginio
Digon o ddŵr
Pimenta cambuci wedi'i dorri'n giwbiau
1 cwpan o bersli a nionyn gwanwyn wedi'u torri (cheiro verde)
Oregano at flas
Halen at flas
Pupur du at flas
2 wy gyfan
2 ddolen o linguiça calabresa wedi'i fygu
1 paio
1 nionyn wedi'i dorri'n fân
3 ewin o arlleg wedi'u malu
2 kg o fandio-ga wedi'i goginio
Digon o ddŵr
Pimenta cambuci wedi'i dorri'n giwbiau
1 cwpan o bersli a nionyn gwanwyn wedi'u torri (cheiro verde)
Oregano at flas
Halen at flas
Pupur du at flas
2 wy gyfan
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i fandio-ga a chig selsig Brasil megis linguiça a paio mewn siopau bwydydd ethnig neu adrannau bwydydd y byd mewn archfarchnadoedd. Fel amnewidion, gellir defnyddio selsig mwg o ansawdd da yn lle'r linguiça a'r paio os nad yw'r rhain ar gael.
Dull paratoi
- Browniwch yr arlleg a'r nionyn mewn poten
- Ychwanegwch y cig moch, y paio a'r linguiça
- Cymysgwch yn dda nes bod popeth wedi'i ffrio'n ysgafn
- Ychwanegwch y fandio-ga wedi'i goginio
- Gorchuddiwch y cynhwysion â dŵr, tua dwy fodfedd uwchben lefel y gymysgedd
- Ychwanegwch y cheiro verde, y pimenta cambuci, oregano, halen a phupur du
- Gadewch i'r gawl ferwi
- Craciwch y ddwy wy gyfan yn uniongyrchol i'r poten
- Trowch yn ysgafn fel bod yr wyau yn ffurfio edafedd yn y cawl cyn gweini
Sylwadau
Mae'r gawl swmpus hon yn ddelfrydol ar gyfer dyddiau oer. Mae'r cyfuniad o fandio-ga wedi'i ferwi a chig moch neu selsig mwg yn creu gwaelod cyfoethog a hufennog, gan ei gwneud yn bryd o fwyd cyflawn ac ymarferol iawn.
Graddfeydd a sylwadau