Brazilský recept
Náplň do smažených taštiček s kuřecím masem a sýrem (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Tato bohatá a krémová náplň z trhaného kuřecího masa a smetanového sýra je ideální volbou pro přípravu křupavých taštiček s neodolatelnou chutí.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
200 g Catupiry (brazilský krémový sýr), nebo jiný měkký smetanový sýr
2 lžíce olivového oleje
sůl podle chuti
500 g vařeného a natrhaného kuřecího masa, ideálně z prsou
1 středně velká cibule, najemno nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané nebo prolisované
2 lžíce olivového oleje
sůl podle chuti
500 g vařeného a natrhaného kuřecího masa, ideálně z prsou
1 středně velká cibule, najemno nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané nebo prolisované
Kde najít ingredience
Kuřecí maso a čerstvou zeleninu pořídíte v každém supermarketu či řeznictví. Jako náhradu za Catupiry použijte v českých podmínkách kvalitní tučný smetanový sýr typu žervé nebo krémový čerstvý sýr, který po zahřátí neztratí svou texturu.
Příprava
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli nechte zesklovatět.
- Přidejte česnek a společně restujte ještě asi 1 minutu.
- Vmíchejte natrhané kuřecí maso a dochuťte solí podle potřeby.
- Vše dobře promíchejte a nechte několik minut prohřát.
- Vypněte sporák a do orestovaného masa vmíchejte krémový sýr.
- Míchejte, dokud nezískáte kompaktní a krémovou náplň.
- Před plněním taštiček nechte náplň zcela vychladnout.
Poznámky
Tato náplň kombinuje šťavnaté trhané kuřecí maso s jemným smetanovým sýrem, čímž vytváří vláčnou směs, která se dokonale hodí do těsta na smažené taštičky. Příprava je snadná a rychlá, což z tohoto receptu dělá skvělou volbu pro rychlou svačinu nebo pohoštění pro přátele. Výsledkem je jemná, chuťově vyvážená náplň s krémovou konzistencí, díky které budou taštičky po usmažení či upečení naprosto neodolatelné.
Hodnocení a komentáře