የቸኮሌት ሙስ (Mousse de chocolate cremosa)

6 የእንቁላል ነጭ
2 ቆርቆሮ ክሬም (ሴሮ የሌለው)
2 ፓኬት ጣዕም የሌለው ጂላቲን
6 የሾርባ ማንኪያ የቸኮሌት ዱቄት
6 የእንቁላል አስኳል
1 ሊትር ወተት
12 የሾርባ ማንኪያ ስኳር

ግብዓቶቹን ከአካባቢው የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች፣ የወተት ተዋጽኦ እና የዳቦ መጋገሪያ ግብዓቶች ከሚሸጡበት የገበያ ክፍል ማግኘት ይችላሉ።

ይህ የቸኮሌት ሙስ አዘገጃጀት የብራዚል ጣፋጮች ባህላዊ አካል ሲሆን፣ በአየር የተሞላው ለስላሳነት እና በቸኮሌት ጣዕሙ ሁሉም ሰው የሚወደው ነው። ለልዩ አጋጣሚዎች ወይም ቀንዎን ለማጣፈጥ በጣም ተስማሚ ከመሆኑም በላይ በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጅ ነው።

የቸኮሌት ሙስ የሚዘጋጀው ለስላሳ መሰረት ባለው ድብልቅ ሲሆን፣ እንቁላል ነጭ በመምታት አየር እንዲኖረው እና የጂላቲን በመጨመር ደግሞ ጥንካሬውን እንዲጠብቅ ይደረጋል። የቸኮሌት ጣዕሙ በአጠቃላይ በቸኮሌት ዱቄት መጠን የሚወሰን ሲሆን እንደ ምርጫዎ ማስተካከል ይችላሉ።