Brazilian recipe
Madali at Malinamnam na Homemade Beef Croquette
Resipe ng malinamnam na croquette na gawa sa giniling na karne, patatas, at cream cheese. Masarap at malutong sa labas, malambot sa loob. Perpekto para meryenda.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
400 g giniling na karne ng baka (walang taba)
4 malalaking patatas
1/2 sibuyas na ginadgad
1 tasa (tasa) ng tinadtad na berdeng sibuyas o parsley
4 sapat na kutsara ng creamy cream cheese
Asin ayon sa panlasa
Paminta ayon sa panlasa
Harina para sa paghubog
1 itlog ng puti
Breadcrumbs para sa pagpapaligo
Mantika para sa pagprito
4 malalaking patatas
1/2 sibuyas na ginadgad
1 tasa (tasa) ng tinadtad na berdeng sibuyas o parsley
4 sapat na kutsara ng creamy cream cheese
Asin ayon sa panlasa
Paminta ayon sa panlasa
Harina para sa paghubog
1 itlog ng puti
Breadcrumbs para sa pagpapaligo
Mantika para sa pagprito
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang giniling na karne ng baka at patatas ay karaniwang matatagpuan sa mga seksyon ng karne at gulay ng karamihan sa mga supermarket. Ang sibuyas at mga berdeng dahon (tulad ng spring onions o parsley) ay mahahanap din sa mga seksyon ng gulay. Ang cream cheese ay matatagpuan sa dairy section ng mga supermarket. Ang harina, asin, paminta, itlog, breadcrumbs, at mantika ay karaniwang mga pantry staples na matatagpuan sa mga pangunahing grocery store. Kung naghahanap ng partikular na uri ng karne, maaaring bisitahin ang butcher shop sa palengke o supermarket. Ang mga breadcrumbs ay maaaring gawin sa bahay sa pamamagitan ng pagtostado ng lumang tinapay at pagkatapos ay pagdurog nito, o mabibili sa mga baking aisle ng mga grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Lutuin ang karne ng baka sa tubig na may asin hanggang maluto nang husto
- Lutuin ang mga patatas sa tubig na may asin hanggang lumambot
- Durugin ang nilutong patatas gamit ang tagadurog, gawing puree
- Gadgarin ang sibuyas at tadtarin ang mga berdeng dahon
- Sa isang mangkok, paghaluin ang niluto at hinimay na karne ng baka kasama ang patatas puree, ginadgad na sibuyas, tinadtad na mga berdeng dahon, creamy cream cheese, asin, at paminta
- Masahin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang makakuha ng pantay na masa
- Bahagyang basain ang mga kamay gamit ang harina at hubugin ang mga croquette sa ninanais na hugis
- Kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming harina sa masa upang mapadali ang paghubog
- Ipasa ang bawat croquette sa binating itlog ng puti
- Pagkatapos, ipasa ang mga croquette sa breadcrumbs, na ganap na tinatakpan ang mga ito
- Magpainit ng maraming mantika sa isang kawali
- Iprito ang mga croquette sa mainit na mantika hanggang maging golden brown
- Alisin ang mga piniritong croquette at ilagay ang mga ito sa paper towel upang maalis ang sobrang mantika
- Ihain ang mga croquette habang mainit
Mga Obserbasyon
Ang malinamnam na beef croquette ay isang sikat at masarap na meryenda, perpekto para sa mga meryenda o hapunan. Pinagsasama ng resipeng ito ang katas ng giniling na karne na may pagka-creamy ng cream cheese at gaan ng patatas, na nagreresulta sa isang hindi mapaglabanang tekstura. Ang malutong na balat, na nakukuha pagkatapos ng pagprito, ay kamangha-manghang nagkakaiba sa malambot na palaman, ginagawa itong paborito sa mga pagtitipon at pagdiriwang.
Ang paghahanda ng homemade croquettes ay maaaring mukhang mahirap, ngunit ang huling resulta ay sulit. Ang kumbinasyon ng mga simpleng sangkap ay nagreresulta sa isang nakakabusog at madaling ipaghanda na meryenda na magugustuhan ng lahat. Sundin ang mga hakbang para sa isang perpektong croquette.
Ang paghahanda ng homemade croquettes ay maaaring mukhang mahirap, ngunit ang huling resulta ay sulit. Ang kumbinasyon ng mga simpleng sangkap ay nagreresulta sa isang nakakabusog at madaling ipaghanda na meryenda na magugustuhan ng lahat. Sundin ang mga hakbang para sa isang perpektong croquette.
Mga rating at komento