mapishi ya Kibrazili
Kibe ya Kuokwa (Quibe Assado)
Kibe ya kuokwa ni mlo pendwa unaojulikana kwa ladha yake nzuri ya nyama ya kusaga iliyochanganywa na viungo mbalimbali, ikiwa ni rahisi sana kuandaa.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
500g ya ngano ya kibe
1kg ya nyama ya kusaga
2 vitunguu maji, vilivyokatwa vipande vidogo
1 nyanya, iliyokatwa bila mbegu
Majani ya nanaa yaliyokatwa (kulingana na ladha)
Chumvi (kulingana na ladha)
Pilipili manga (kulingana na ladha)
2 vijiko vya chakula vya mafuta ya zaituni
1kg ya nyama ya kusaga
2 vitunguu maji, vilivyokatwa vipande vidogo
1 nyanya, iliyokatwa bila mbegu
Majani ya nanaa yaliyokatwa (kulingana na ladha)
Chumvi (kulingana na ladha)
Pilipili manga (kulingana na ladha)
2 vijiko vya chakula vya mafuta ya zaituni
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi kama nyama ya kusaga, ngano ya kibe, na mboga mboga vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya ndani, maduka makubwa ya vyakula, na maduka ya viungo.
Mbinu ya maandalizi
- Weka ngano ya kibe kwenye bakuli
- Iloweke kwa maji na uache lainike kwa muda wa saa 3
- Chuja maji yote ya ziada
- Kamua ngano hiyo kwa mikono ili kuondoa unyevu wowote uliobaki
- Changanya nyama
- Ongeza vitunguu
- Ongeza nyanya
- Ongeza nanaa
- Ongeza chumvi
- Ongeza pilipili manga
- Kanda mchanganyiko wote vizuri hadi uwe na donge moja imara
- Ikiwa unapenda mchanganyiko ulio laini zaidi
- Pitisha mchanganyiko kwenye mashine ya kusagia ili upate uthabiti sawia
- Sambaza mchanganyiko kwenye sinia au trei ya kuokea iliyopakwa mafuta
- Nyunyizia mafuta ya zaituni juu ya uso wa kibe
- Weka kwenye oveni ili kuoka
Uchunguzi
Mapishi haya yanatoa matokeo ya kibe laini na yenye ladha nzuri. Siri kubwa ni kuhakikisha ngano ya kibe imelainika vizuri na kutumia majani mabichi ya nanaa ambayo huleta harufu ya kipekee.
Ukadiriaji na maoni