Brasilianskt recept
Kakdeg (Gammalt bröd)
Förvandla gammalt bröd till en utsökt och ekonomisk kaka. Traditionellt brasilianskt recept, perfekt för att ta tillvara rester.
0.0 / 5 av 0 recensioner
Ingredienser
4 dl gammalt bröd, tärnat
3 ägg
3 dl socker
3 msk smör, rumstempererat
1 msk bakpulver
Tillräckligt med mjölk för att få rätt konsistens
3 ägg
3 dl socker
3 msk smör, rumstempererat
1 msk bakpulver
Tillräckligt med mjölk för att få rätt konsistens
Var man hittar ingredienser
Gammalt bröd kan du använda från vilket bageri eller butik som helst. Ägg, socker, smör, bakpulver och mjölk finns i de flesta livsmedelsbutiker.
Beredningsmetod
- I en mixer eller elvisp, tillsätt socker, ägg och smör
- Vispa väl tills du får en homogen kräm
- Tillsätt det tärnade gamla brödet och börja tillsätta mjölk lite i taget, under konstant vispning, tills brödet är väl sönderdelat och smeten har en krämig och jämn konsistens
- Till sist, rör försiktigt ner bakpulvret
- Häll smeten i en smord och mjölad form
- Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 30 till 40 minuter, eller tills kakan är gyllene och fast vid beröring
Observationer
Kakdeg, eller 'bolo de pão velho' som det heter på brasilianska, är ett traditionellt brasilianskt recept som återupplivar traditionen att ta vara på mat för att undvika svinn. Denna kaka, gjord på gammalt bröd, utmärker sig genom sin enkelhet och unika smak, och är ett ekonomiskt och gott alternativ för frukost eller eftermiddagsfika. Det är ett kreativt sätt att återanvända ingredienser som annars skulle slängas och förvandla dem till en delikatess.
Tillagningen är okomplicerad och kräver inga avancerade kulinariska färdigheter, vilket gör den tillgänglig för alla. Resultatet blir en saftig kaka med en oemotståndlig doft, som uppskattas av hela familjen.
Tillagningen är okomplicerad och kräver inga avancerade kulinariska färdigheter, vilket gör den tillgänglig för alla. Resultatet blir en saftig kaka med en oemotståndlig doft, som uppskattas av hela familjen.
Betyg och kommentarer