Brasilianskt recept
Friterade korvsnurror
Lär dig göra friterade korvsnurror, ett klassiskt brasilianskt tilltugg, krispigt och läckert. Perfekt för fester och snabba snacks.
0.0 / 5 av 0 recensioner
Ingredienser
3/4 dl vetemjöl
Salt efter smak
1 1/4 dl öl
2 msk vegetabilisk olja
1 äggvita, vispad till ett hårt skum
24 cocktailkorvar
Vegetabilisk olja för fritering
Salt efter smak
1 1/4 dl öl
2 msk vegetabilisk olja
1 äggvita, vispad till ett hårt skum
24 cocktailkorvar
Vegetabilisk olja för fritering
Var man hittar ingredienser
Ingredienser kan köpas i de flesta livsmedelsbutiker. Cocktailkorvar finns ofta i kyldisken. Vetemjöl, öl, vegetabilisk olja och ägg finns i alla vanliga livsmedelsbutiker.
Beredningsmetod
- I en liten skål, blanda vetemjöl med salt efter smak
- Tillsätt öl och vegetabilisk olja till mjölblandningen
- Rör om väl tills du får en slät och jämn smet
- Täck skålen och låt smeten vila i kylen i 1 timme
- Efter vila, vänd försiktigt ner den vispade äggvitan i smeten, blanda utan att vispa för att behålla lättheten
- Stick en tandpetare i änden på varje korv
- Doppa varje korv i smeten, se till att de är väl täckta
- Värm vegetabilisk olja i en djup kastrull
- Fritera de panerade korvarna i den heta oljan, vänd dem då och då, tills de är gyllene och krispiga
- Ta upp korvarna ur oljan och lägg dem på hushållspapper för att absorbera överflödigt fett
Observationer
Friterade korvsnurror, även kända som korvbollar, är ett mycket populärt och älskat tilltugg i Brasilien, perfekt för fester, familjesammankomster eller bara som ett gott mellanmål. Det krispiga skalet omsluter korven och skapar en läcker kontrast i texturer och smaker som tilltalar alla. Detta recept, lätt att tillaga, använder enkla ingredienser och tillgängliga tekniker, vilket garanterar ett imponerande och mycket uppskattat slutresultat.
Betyg och kommentarer