Brasilianskt recept
Enkla hemgjorda kycklingkroketter
Lär dig göra läckra hemgjorda kycklingkroketter, perfekta för mellanmål och plockmat. Ett enkelt och smakrikt recept med strimlad kyckling och oliver.
0.0 / 5 av 0 recensioner
Ingredienser
1 kokt och strimlad kycklingfilé
100 g hackade oliver
1 medelstor hackad lök
1 köttbuljongtärning
Bahiatemp (kryddblandning) efter smak
Kummin efter smak
Salt efter smak
0.5 dl vetemjöl
100 g hackade oliver
1 medelstor hackad lök
1 köttbuljongtärning
Bahiatemp (kryddblandning) efter smak
Kummin efter smak
Salt efter smak
0.5 dl vetemjöl
Var man hittar ingredienser
Kycklingfilé, oliver, lök, vetemjöl och kryddor finns i de flesta livsmedelsbutiker. Buljongtärningar finns också i de flesta matbutiker.
Beredningsmetod
- I en kastrull, koka den strimlade kycklingen med den hackade löken, oliverna, köttbuljongtärningen, bahiatempen, kummin och saltet
- Tillsätt lite vatten om det behövs tills kryddorna är väl blandade och vattnet har torkat
- Tillsätt vetemjölet gradvis, rör om med en träsked på låg värme, tills en fast smet bildas och den lossnar från botten av kastrullen
- Med smeten något avsvalnad, forma kroketterna till bollar eller andra former du föredrar
- Fritera kroketterna i het olja tills de är gyllene och krispiga
- Låt rinna av på hushållspapper innan servering
Observationer
Kycklingkroketter är en mycket populär typ av friterad mat i brasiliansk matlagning, perfekt för fester, mellanmål eller för att ta tillvara på rester av rostad kyckling.
Det här receptet visar hur man gör smakrika och krispiga kroketter, med en fast smet och fyllning av strimlad kyckling med oliver, vilket garanterar en oemotståndlig aptitretare för hela familjen.
Det här receptet visar hur man gör smakrika och krispiga kroketter, med en fast smet och fyllning av strimlad kyckling med oliver, vilket garanterar en oemotståndlig aptitretare för hela familjen.
Betyg och kommentarer