Rețetă braziliană
Somon la grătar cu sos de ciuperci champignon
Rețetă ușoară și delicioasă de somon la grătar cu un sos cremos de ciuperci champignon. Perfect pentru un prânz special sau o cină rapidă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 bucăți de somon
Sare după gust
3 căței de usturoi, tocați și zdrobiți
Piper negru după gust
Zeama de la 1 lămâie
1 lingură de unt
1 borcan mic de ciuperci champignon feliate (aproximativ 200g)
1 cană smântână pentru gătit
Piper alb după gust
Sare după gust
3 căței de usturoi, tocați și zdrobiți
Piper negru după gust
Zeama de la 1 lămâie
1 lingură de unt
1 borcan mic de ciuperci champignon feliate (aproximativ 200g)
1 cană smântână pentru gătit
Piper alb după gust
Unde găsiți ingrediente
Ciupercile champignon, smântâna pentru gătit, untul, sarea, piperul, usturoiul și lămâia se găsesc în mod obișnuit în secțiunea de lactate și legume a oricărui supermarket. Somonul se găsește de obicei la raionul de pește proaspăt sau congelat al marilor supermarketuri sau în piețe.
Metoda de preparare
- Condimentați bucățile de somon cu usturoi zdrobit, sare, zeamă de lămâie și piper negru
- Lăsați somonul să marineze aproximativ 30 de minute la frigider
- Încălziți o tigaie sau o tigaie grill la foc mediu-mare
- Gătiți bucățile de somon la grătar aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, sau până devin aurii și sunt gătite în interior
- În timp ce somonul se gătește, pregătiți sosul
- Într-o altă tigaie, topiți untul la foc mediu
- Adăugați ciupercile champignon feliate și căliți-le până se rumenesc ușor
- Turnați smântâna pentru gătit în tigaia cu ciuperci
- Gătiți sosul la foc mic, amestecând ocazional, până începe să se îngroașe
- Condimentați sosul cu sare și piper alb după gust
- Serviți bucățile de somon la grătar stropite cu sosul de ciuperci champignon
Observatii
Somonul cu ciuperci champignon este un preparat clasic și versatil care pe placul tuturor. Combinația dintre peștele la grătar, cu textura sa suculentă, și sosul cremos de ciuperci creează o armonie de arome irezistibilă. Această rețetă este ideală pentru cei care caută o masă gustoasă și relativ rapidă de pregătit, perfectă pentru ocazii speciale sau pentru o cină în timpul săptămânii.
Evaluări și comentarii