Brasiliansk opskrift
Grillet Laks med Champignonsauce
Nem og lækker opskrift på grillet laks med en cremet champignonsovs. Perfekt til en speciel frokost eller en hurtig middag.
0.0 / 5 af 0 anmeldelser
Ingredienser
2 stykker laks
Salt efter smag
3 fed hvidløg, hakket og knust
Sort peber efter smag
Saft af 1 citron
1 spiseskefuld smør
1 lille glas skivesvampe (ca. 200g)
1 kop piskefløde
Hvid peber efter smag
Salt efter smag
3 fed hvidløg, hakket og knust
Sort peber efter smag
Saft af 1 citron
1 spiseskefuld smør
1 lille glas skivesvampe (ca. 200g)
1 kop piskefløde
Hvid peber efter smag
Hvor man kan finde ingredienser
Svitsede champignoner kan købes i de fleste supermarkeder og grønthandlere. Laks findes i fiskebutikker og supermarkeders fiskedisk. Frisk fløde er almindeligt tilgængeligt.
Forberedelsesmetode
- Krydr lakseskiverne med knust hvidløg, salt, citronsaft og sort peber
- Lad laksen marinere i ca
- minutter i køleskabet
- Opvarm en pande eller grill på mellemhøj varme
- Grill lakseskiverne i ca
- 5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte
- Mens laksen griller, forbered saucen
- Smelt smørret i en anden pande på middel varme
- Tilsæt de skiveskårne champignoner og steg, indtil de er let gyldne
- Hæld fløden i panden med champignonerne
- Kog saucen ved svag varme, og rør lejlighedsvis, indtil den begynder at tykne
- Smag saucen til med salt og hvid peber
- Server de grillede lakseskiver overhældt med champignonsovs
Observationer
Laks med champignon er en klassisk og alsidig ret, der appellerer til enhver smag. Kombinationen af den grillede fisk, med dens saftige tekstur, og den cremede svampesauce skaber en uimodståelig harmoni af smagsnuancer. Denne opskrift er ideel for dem, der søger et velsmagende og relativt hurtigt måltid at tilberede, perfekt til specielle lejligheder eller til en hverdagsaften.
Bedømmelser og kommentarer