Receita brasileira
Chocolate quente cremoso (Chocolate quente especial)
Esta receita de chocolate quente é um clássico reconfortante, muito apreciado pela sua textura aveludada e pela simplicidade com que se prepara em casa.
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Ingredientes
1 litro de leite magro
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pó a gosto para polvilhar
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pó a gosto para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar o leite, leite condensado, chocolate em pó e amido de milho em qualquer supermercado local na secção de laticínios ou de mercearia. Caso não encontre chocolate em pó, pode usar cacau em pó, ajustando o açúcar conforme o seu gosto pessoal.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes, à exceção da canela, no copo do liquidificador.
- Bata tudo muito bem até obter uma mistura completamente homogénea.
- Verta o preparado para um tacho ou panela.
- Leve a cozinhar em lume médio.
- Mexa sem parar até a mistura levantar fervura e atingir a consistência que mais lhe agradar.
- Distribua a bebida por chávenas ou canecas.
- Finalize polvilhando com a canela em pó por cima.
- Se pretender um toque ainda mais especial, coloque uma porção de chantilly sobre o chocolate.
Observações
Se procura uma bebida quente para os dias de frio, esta é uma opção infalível. É uma receita prática que resulta numa bebida encorpada e muito saborosa. O segredo para obter esta consistência ideal e aveludada reside no uso de amido de milho, que confere ao chocolate o ponto perfeito.
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