Receta brasileña
Chocolate caliente especial
Un chocolate caliente especial, clásico y reconfortante, con una textura cremosa y una preparación sencilla para los días de frío.
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Ingredientes
1 litro de leche desnatada
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de maicena
canela molida para espolvorear
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de maicena
canela molida para espolvorear
Dónde encontrar ingredientes
En España, la leche desnatada, la leche condensada, el cacao en polvo, la maicena y la canela molida se encuentran en supermercados, normalmente en las secciones de lácteos, repostería, desayunos y especias. La nata montada, si se usa como extra, suele estar en refrigerados o en la zona de productos de repostería.
Modo de preparación
- Pon todos los ingredientes, excepto la canela, en el vaso de la batidora
- Bate bien hasta que la mezcla quede completamente homogénea
- Pasa el líquido a un cazo
- Cocina a fuego medio
- Remueve constantemente hasta que la mezcla hierva y alcance la consistencia deseada
- Reparte la bebida en tazas
- Termina espolvoreando canela molida por encima
- Si quieres darle un toque extra, añade una porción de nata montada sobre el chocolate
Observaciones
Una receta práctica y deliciosa para los días fríos, pensada para quien busca una bebida densa y sabrosa. El secreto de su textura aterciopelada está en la maicena, que aporta el punto justo de espesor.
Valoraciones y comentarios