מתכון ברזילאי
שוקו חם קלאסי עשיר (Chocolate quente especial)
שוקו חם מפנק במרקם קטיפתי, קלאסי לימים קרירים ופשוט להכנה בבית.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 ליטר חלב דל שומן
1 פחית חלב מרוכז
4 כפות אבקת קקאו
2 כפות עמילן תירס
קינמון טחון לפיזור מעל
1 פחית חלב מרוכז
4 כפות אבקת קקאו
2 כפות עמילן תירס
קינמון טחון לפיזור מעל
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים ברשתות השיווק ובמרכולים השכונתיים. חלב מרוכז זמין במחלקת האפייה. כחלופה לעמילן תירס ניתן להשתמש בקורנפלור איכותי.
אופן הכנה
- הניחו את כל המרכיבים, למעט הקינמון, בתוך בלנדר.
- עבדו היטב עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין.
- העבירו את הנוזל לסיר בישול.
- בשלו על להבה בינונית.
- ערבבו ללא הפסקה עד לרתיחה וקבלת המרקם הרצוי.
- מזגו את המשקה לספלים.
- עטרו בפיזור קינמון טחון מעל.
- אם רוצים לשדרג, הוסיפו מנה של קצפת מעל השוקו.
הערות
מתכון פרקטי וטעים לימים קרים, אידיאלי למי שמחפש משקה עשיר ובעל גוף. הסוד למרקם הקטיפתי טמון בעמילן התירס, המבטיח את הסמיכות המושלמת בכל כוס.
דירוגים ותגובות