Brazilian Recipe
Chocolate quente cremoso brasileiro (Chocolate quente especial)
Thưởng thức món chocolate nóng kiểu Brazil đầy mê hoặc này: sánh mịn, đậm đà và cực kỳ dễ làm cho những ngày trời lạnh.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 lít sữa tươi tách béo
1 lon sữa đặc
4 thìa canh bột ca cao nguyên chất
2 thìa canh bột bắp
Bột quế để trang trí
1 lon sữa đặc
4 thìa canh bột ca cao nguyên chất
2 thìa canh bột bắp
Bột quế để trang trí
Mua nguyên liệu ở đâu
Sữa tươi tách béo và sữa đặc có thể dễ dàng tìm thấy tại bất kỳ siêu thị nào như WinMart hay Co.opmart. Đối với bột ca cao nguyên chất, hãy chọn loại không đường tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh. Bột bắp (tinh bột ngô) có bán sẵn ở quầy gia vị hoặc đồ khô. Bột quế thường nằm ở khu vực gia vị nhập khẩu hoặc gian hàng đồ khô tại chợ truyền thống.
Cách chế biến
- Cho tất cả các nguyên liệu, trừ bột quế, vào máy xay sinh tố
- Xay thật kỹ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn
- Đổ hỗn hợp vừa xay vào một chiếc nồi nhỏ
- Đun ở lửa vừa
- Khuấy đều tay liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi và đạt độ sánh đặc ưng ý
- Rót thức uống ra các cốc lớn
- Rắc một ít bột quế lên trên cùng để dậy mùi thơm
- Nếu muốn thêm phần sang chảnh, hãy phủ một lớp kem tươi (chantilly) lên bề mặt
Ghi chú
Đây là một công thức đơn giản nhưng lại cực kỳ tinh tế cho những ngày thời tiết se lạnh, hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một thức uống nóng hổi, có độ sánh mịn tự nhiên. Bí quyết nằm ở việc sử dụng bột bắp để tạo nên kết cấu mượt mà, hòa quyện tuyệt vời với vị ngọt béo của sữa đặc.
Đánh giá và bình luận