ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ (Sopa de feijão)
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਬੀਨ ਸੂਪ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਬੀਨਜ਼
3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ (ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਸਮੇਤ)
1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ (ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਸਮੇਤ)
1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਰਾਜਮਾ ਜਾਂ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਬੀਨਜ਼, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਬਲੈਂਡ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤੀਲੀ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ
- ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ
- ਸੂਪ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ
- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਠੀਕ ਕਰੋ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਸੂਪ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ