Krokante Zoete Pinda's

3 kopjes suiker, 1/2 kopje koffie, 1/2 kg rauwe pinda's (met vlies), 1 eetlepel chocoladepoeder, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 theelepel bakpoeder

Rauwe pinda's en bakbenodigdheden zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten of natuurvoedingswinkels.

1. Doe de koffie en suiker in een pan en verwarm dit. 2. Voeg de pinda's, chocolade, kaneel en bakpoeder toe. 3. Blijf roeren totdat het mengsel begint te drogen. 4. Zodra het droog is, haal je het van het vuur en verdeel je het over een ingevette bakplaat. 5. Bak ze 15 minuten in een warme oven en roer af en toe om plakken te voorkomen.

Deze in suiker geroosterde pinda's zijn een klassieke traktatie. De combinatie van kaneel en cacao zorgt voor een heerlijke textuur.