Riċetta Brażiljana
Soppa tal-kassava (Sopa de mandioca)
Din is-soppa tal-kassava hija dixx klassiku apprezzat għat-togħma serħan il-moħħ u l-faċilità tal-preparazzjoni tiegħu.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
100 g bejken imqatta' f'kubi
2 biċċiet zalzett calabresa affumikat
1 paio
1 basla mqatta'
3 sinniet tewm imqattgħin
2 kg kassava msajra
Ilma biżżejjed
Bżar cambuci maqtugħ f'kubi
1 tazza ħxejjex aromatiċi (cheiro verde)
Oregano għat-togħma
Melħ għat-togħma
Bżar iswed għat-togħma
2 bajdiet sħaħ
2 biċċiet zalzett calabresa affumikat
1 paio
1 basla mqatta'
3 sinniet tewm imqattgħin
2 kg kassava msajra
Ilma biżżejjed
Bżar cambuci maqtugħ f'kubi
1 tazza ħxejjex aromatiċi (cheiro verde)
Oregano għat-togħma
Melħ għat-togħma
Bżar iswed għat-togħma
2 bajdiet sħaħ
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib il-biċċa l-kbira tal-ingredjenti fi ħwienet tal-merċa lokali. Bħala sostituzzjoni għall-kassava, tista' tuża l-patata ħelwa jekk meħtieġ, għalkemm il-kassava hija l-ingredjent ideali għall-konsistenza oriġinali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Kannella t-tewm u l-basla ġo borma.
- Żid il-bejken, il-paio u z-zalzett.
- Ħawwad sew sakemm kollox ikun qed jissajjar sew.
- Żid il-kassava msajra.
- Għatti l-ingredjenti bl-ilma, sa madwar żewġ swaba' 'l fuq mil-livell tat-taħlita.
- Żid il-ħxejjex aromatiċi, il-bżar cambuci, l-oregano, il-melħ u l-bżar iswed.
- Ħalli s-soppa tagħli.
- Kisser iż-żewġ bajdiet sħaħ direttament fil-borma.
- Ħawwad b'attenzjoni biex il-bajd jifforma linji fil-brodu qabel isservi.
Osservazzjonijiet
Din is-soppa sustanzjuża hija ideali għal jiem kesħin. Il-kombinazzjoni tal-kassava msajra ma' laħam affumikat toħloq bażi rikka u krema, li tagħmilha ikla kompluta u prattika ħafna.
Klassifikazzjonijiet u kummenti