brasilianescht Rezept
Hausgemaachte Hackfleesch-Pfankuch an engem leckere Geriicht
Traditionell Rezepter fir Hackfleesch-Pfankuch, mat engem mëllen Deeg an enger cremege Fëllung. Perfekt fir e praktescht a schmackhaft Mëttegiessen oder Owesiessen.
0.0 / 5 vum 0 Rezensiounen
Zutaten
1 an 1/2 Taass Weess Miel
1 Taass Mëllech
2 Eeër
4 Esslöffel Planzelueleg
Salz no Goût
300 g Hackfleesch
2 Esslöffel gehackte oder gerappte Zwiebel
1/2 Tomate a Wierfel geschnidden
1/2 Dose Tomatenextrakt
1 Package Rahm
Salz no Goût
400 g geschniddene Mozzarella
Gerappte Kéis no Goût
1 Taass Mëllech
2 Eeër
4 Esslöffel Planzelueleg
Salz no Goût
300 g Hackfleesch
2 Esslöffel gehackte oder gerappte Zwiebel
1/2 Tomate a Wierfel geschnidden
1/2 Dose Tomatenextrakt
1 Package Rahm
Salz no Goût
400 g geschniddene Mozzarella
Gerappte Kéis no Goût
Wou Zutaten ze fannen
Dir fannt dës Ingredienten an de meeschte Supermarchéen an Epicerien.
Virbereedungsmethod
- Am Mixer, schléit d'Eeër, d'Mëllech an den Ueleg
- Füügt de Weess Miel lues a lues derbäi a mëscht bis e crémegen Deeg kritt
- Wierzt mat Salz no Goût
- Hëtzt eng Antihaft-Pan, liicht mat Ueleg gefëllt
- Géisst eng Schossel Deeg an d'waarm Pan
- Rotéiert d'Pan fir den Deeg gläichméisseg ze verdeelen
- Kacht bis den Deeg vum Buedem léisst an dréit se fir déi aner Säit ze gëllen
- Setzt déi fäerdeg Pfankuchen op Säit
- An enger anerer Pan, brong d'gehackte Zwiebel an engem Fuedem Ueleg
- Füügt d'Hackfleesch derbäi a kacht bis d'Waasser verdampft
- Reduzéiert d'Hëtzt, deckt d'Pan a léisst et e puer Minutten kachen
- Füügt d'Tomat a Wierfel derbäi a gitt erëm zou
- Kacht fir 3 Minutten méi a réiert
- Füügt den Tomatenextrakt bäi a wierzt no Goût
- Kacht fir 10 Minutten méi oder bis d'Zooss déck ass
- Huelt vun der Hëtzt a léisst d'Fleeschzooss liicht ofkillen
- Füügt d'Rahm zu der Fleeschzooss derbäi a mëscht gutt bis et homogen ass
- Gitt fir 5 Minutten zréck op niddereg Hëtzt
- Fëllt all Pfankuch mat enger Scheif Mozzarella an enger Portioun vun der Fleeschzooss
- Rullt d'Pfankuchen op
- Fëllt e Bakform mat e bësse Zooss
- Arrangéiert déi gefëllte Pfankuchen an der Bakform
- Deckt d'Pfankuchen mat de Rescht vun der Zooss
- Sprëtzen gerappte Kéis uewen
- Baken an engem mëttleren, virgehëtzten Uewen fir ongeféier 20 Minutten ze gratinéieren, oder bis de Kéis schmëlzt an gëllt
Observatioune
Dëst ass e klassesch Rezept fir Hackfleesch-Pfankuch, ideal fir déi, déi eng gemittlech a liicht ze preparéieren Miel sichen. Den liicht gëllenen Deeg ronderëm eng geschmaache Fëllung vun Hackfleesch an e bësse crémeg Zooss, fäerdeg mat geschmëlzene Kéis. Et ass eng villseitig Optioun, perfekt fir Sonndeg Mëttegiessen oder fir e praktescht Owesiessen an der Woch.
D'Virbereedung ass an einfach Schrëtt gedeelt: d'Virbereedung vum Pfankuchdeeg, d'Kach vum Hackfleesch an d'Finale Montage mat Zooss a Kéis. Follegt dës Schrëtt-fir-Schrëtt fir en leckere Resultat ze garantéieren, dat vun der ganzer Famill geschätzt gëtt.
D'Virbereedung ass an einfach Schrëtt gedeelt: d'Virbereedung vum Pfankuchdeeg, d'Kach vum Hackfleesch an d'Finale Montage mat Zooss a Kéis. Follegt dës Schrëtt-fir-Schrëtt fir en leckere Resultat ze garantéieren, dat vun der ganzer Famill geschätzt gëtt.
Bewäertungen a Kommentaren