Brazilian Recipe Brazilian Recipe

دستور پخت برزیلی

پنکیک گوشت چرخ کرده خانگی خوشمزه

دستور تهیه پنکیک گوشت چرخ کرده سنتی، با خمیری نرم و داخل کرمی. مناسب برای یک ناهار یا شام کاربردی و خوش طعم.

0.0 / 5 توسط 0 دسته

40 دقیقه آماده سازی 10 بخش ها 57 بازدید
پنکیک گوشت چرخ کرده خانگی خوشمزه

مواد لازم

1 و 1/2 فنجان آرد سفید
1 فنجان شیر
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
نمک به میزان لازم
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یا رنده شده
1/2 گوجه فرنگی خرد شده
1/2 قوطی رب گوجه فرنگی
1 جعبه خامه
نمک به میزان لازم
400 گرم پنیر موزارلا ورقه شده
پنیر رنده شده به میزان لازم

مواد تشکیل دهنده را کجا پیدا کنیم

مواد اولیه را می توانید از فروشگاه های مواد غذایی و سوپرمارکت های محلی تهیه کنید.

روش تهیه

  1. در مخلوط کن، تخم مرغ ها، شیر و روغن را مخلوط کنید
  2. آرد سفید را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری کرمی به دست آید
  3. با نمک به میزان لازم مزه دار کنید
  4. یک تابه نچسب را که کمی با روغن چرب شده، گرم کنید
  5. یک ملاقه از خمیر را در تابه داغ بریزید
  6. تابه را بچرخانید تا خمیر به طور یکنواخت پخش شود
  7. بپزید تا خمیر از کف جدا شود و آن را برگردانید تا طرف دیگر طلایی شود
  8. پنکیک های آماده شده را کنار بگذارید
  9. در تابه دیگری، پیاز خرد شده را در مقدار کمی روغن تفت دهید
  10. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بپزید تا آب آن بخار شود
  11. حرارت را کم کنید، درب تابه را بگذارید و چند دقیقه بپزید
  12. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و دوباره درب آن را بگذارید
  13. دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید
  14. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به میزان لازم مزه دار کنید
  15. دقیقه دیگر یا تا زمانی که سس غلیظ شود، بپزید
  16. حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید سس گوشت کمی خنک شود
  17. خامه را به سس گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود
  18. دوباره روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه بگذارید
  19. هر پنکیک را با یک ورقه موزارلا و مقداری سس گوشت پر کنید
  20. پنکیک ها را رول کنید
  21. یک ظرف مناسب فر را با کمی سس چرب کنید
  22. پنکیک های پر شده را در ظرف بچینید
  23. پنکیک ها را با باقی مانده سس بپوشانید
  24. روی آن پنیر رنده شده بپاشید
  25. در فر از قبل گرم شده با دمای متوسط به مدت حدود 20 دقیقه، یا تا زمانی که پنیر ذوب و طلایی شود، قرار دهید تا گراتینه شود

مشاهدات

این یک دستور تهیه کلاسیک پنکیک گوشت چرخ کرده است، که برای کسانی که به دنبال یک وعده غذایی راحت و آسان برای تهیه هستند، ایده آل است. خمیر طلایی شده، داخل خوشمزه گوشت چرخ کرده و کمی سس کرمی را در بر می گیرد، که با پنیر گراتینه شده تمام می شود. این یک گزینه همه کاره، عالی برای ناهار یکشنبه یا یک شام کاربردی در طول هفته است.

آماده سازی به مراحل ساده تقسیم می شود: تهیه خمیر پنکیک، پخت داخل گوشت چرخ کرده و مونتاژ نهایی با سس و پنیر. این دستورالعمل گام به گام را دنبال کنید تا از یک نتیجه خوشمزه که مورد قدردانی تمام خانواده قرار می گیرد، اطمینان حاصل کنید.

رتبه‌بندی‌ها و نظرات

تجربه خود را به اشتراک بگذارید

دستور پخت را به ما بگویید.

عکس دستور غذا در کامنت ارسال شد