Brazil recept
Házi darált húsos palacsinta
Hagyományos darált húsos palacsinta recept, puha tésztával és krémes töltelékkel. Tökéletes egy praktikus és ízletes ebédhez vagy vacsorához.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 és 1/2 csésze (240 ml) finomliszt
1 csésze (240 ml) tej
2 tojás
4 evőkanál (60 ml) növényi olaj
Só ízlés szerint
300 g darált marhahús
2 evőkanál apróra vágott vagy reszelt hagyma
1/2 paradicsom kockára vágva
1/2 konzerv paradicsompüré (kb. 60 g)
1 doboz (200 g) tejszín (habtejszín)
Só ízlés szerint
400 g szeletelt mozzarella sajt
Reszelt sajt ízlés szerint
1 csésze (240 ml) tej
2 tojás
4 evőkanál (60 ml) növényi olaj
Só ízlés szerint
300 g darált marhahús
2 evőkanál apróra vágott vagy reszelt hagyma
1/2 paradicsom kockára vágva
1/2 konzerv paradicsompüré (kb. 60 g)
1 doboz (200 g) tejszín (habtejszín)
Só ízlés szerint
400 g szeletelt mozzarella sajt
Reszelt sajt ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók beszerezhetők szupermarketekben és élelmiszerboltokban.
Elkészítés módja
- Turmixgépben verje össze a tojásokat, a tejet és az olajat
- Fokozatosan adja hozzá a lisztet, és keverje, amíg krémes tésztát nem kap
- Ízesítse sóval ízlés szerint
- Melegítsen fel egy enyhén olajozott tapadásmentes serpenyőt
- Öntsön egy merőkanálnyi tésztát a forró serpenyőbe
- Forgassa a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen elterüljön
- Süsse, amíg a tészta el nem válik az aljától, majd fordítsa meg, hogy a másik oldala is megbarnuljon
- Készítse elő a palacsintákat
- Egy másik serpenyőben pirítsa meg az apróra vágott hagymát egy kevés olajon
- Adja hozzá a darált húst, és főzze, amíg a víz elpárolog
- Csökkentse a hőt, fedje le a serpenyőt, és hagyja főni néhány percig
- Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, és fedje le újra
- Főzze további 3 percig, majd keverje össze
- Keverje bele a paradicsompürét, és ízesítse ízlés szerint
- Főzze további 10 percig, vagy amíg a mártás besűrűsödik
- Vegye le a tűzről, és hagyja a húsmártást kissé kihűlni
- Adja hozzá a tejszínt a húsmártáshoz, és jól keverje össze, amíg homogén nem lesz
- Forralja alacsony lángon további 5 percig
- Töltse meg a palacsintákat egy szelet mozzarellával és egy adag húsmártással
- Tekercselje fel a palacsintákat
- Kenjen ki egy tűzálló tálat egy kevés mártással
- Helyezze a megtöltött palacsintákat a tálba
- Fedje le a palacsintákat a maradék mártással
- Szórja meg reszelt sajttal a tetejét
- Süsse előmelegített közepes sütőben kb
- percig, vagy amíg a sajt megolvad és megbarnul
Észrevételek
Ez egy klasszikus darált húsos palacsinta recept, ideális azok számára, akik megnyugtató és könnyen elkészíthető ételt keresnek. A enyhén aranybarnára sült tészta ízletes darált húsos tölteléket és egy csipetnyi krémes mártást rejt, tetejét sajttal megszórva. Sokoldalú lehetőség, tökéletes vasárnapi ebédre vagy egy gyors hétköznapi vacsorára.
Az elkészítés egyszerű lépésekre oszlik: a palacsintatészta elkészítése, a darált húsos töltelék főzése, valamint a végső összeállítás mártással és sajttal. Kövesse ezt a lépésről-lépésre útmutatót, hogy finom és az egész család által kedvelt eredményt biztosítson.
Az elkészítés egyszerű lépésekre oszlik: a palacsintatészta elkészítése, a darált húsos töltelék főzése, valamint a végső összeállítás mártással és sajttal. Kövesse ezt a lépésről-lépésre útmutatót, hogy finom és az egész család által kedvelt eredményt biztosítson.
Értékelések és megjegyzések