Brezilya Tarifi
Спинагы бар жасмык шорпосу
Бул жасмык жана спинак кошулган шорпо — даамдуу, пайдалуу жана күнүмдүк тамак үчүн өтө жөнөкөй рецепт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 чай чөйчөк жасмык
1 баш пияз
1/2 сабиз (же 1/3 чай чөйчөк сүргүчтөн өткөрүлгөн)
1 сабак сельдерей (же 1/4 чай чөйчөк майда тууралган)
2 тишче сарымсак
1 литр суу
Зайтун майы
1 чай кашык зире
1 чай кашык куркума
1 даана лавр жалбырагы
Туз жана жаңы тартылган кара мурч (татымына жараша)
1/2 боо спинак
Кооздоо үчүн куурулган бекон күкүмдөрү (татымына жараша)
1 баш пияз
1/2 сабиз (же 1/3 чай чөйчөк сүргүчтөн өткөрүлгөн)
1 сабак сельдерей (же 1/4 чай чөйчөк майда тууралган)
2 тишче сарымсак
1 литр суу
Зайтун майы
1 чай кашык зире
1 чай кашык куркума
1 даана лавр жалбырагы
Туз жана жаңы тартылган кара мурч (татымына жараша)
1/2 боо спинак
Кооздоо үчүн куурулган бекон күкүмдөрү (татымына жараша)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык жашылчаларды, жасмыкты жана татымалдарды жергиликтүү базарлардан же супермаркеттердин жашылча-жемиш бөлүмдөрүнөн сатып алууга болот.
Hazırlama Şekli
- Спинактын жалбырактарын таза жууп алыңыз
- Пияз менен сарымсакты майда туураңыз
- Сабизди сүргүчтүн чоң көзүнөн өткөрүңүз
- Сельдерейди майда кубиктерге бөлүп туураңыз
- Басым астында бышыруучу казанга бир кашык зайтун майын куюп, орто отко коюңуз
- Пиязды бир чымчым туз менен алтын түскө келгенче кууруңуз
- Дагы бир кашык зайтун майын кошуп, сабиз менен сельдерейди 2 мүнөт кууруңуз
- Сарымсак менен лавр жалбырагын кошуңуз
- Зире менен куркуманы кошуп, жыпар жыты чыкканча 1 мүнөт кууруңуз
- Жасмыкты казанга кошуңуз
- Сууну акырындап куюп, казандын түбүнө жабышкан татымалдарды кашык менен кырып аралаштырыңыз
- Туз жана мурчту кошуп татымалдаңыз
- Казандын капкагын жаап, жогорку отто кайнатыңыз
- Казанга басым киргенден кийин, отту азайтып 5 мүнөт бышырыңыз
- Отту өчүрүп, буусу толук чыкканча күтө туруңуз
- Спинактын жалбырактарын шорпого кошуңуз
- Капкагын ачык бойдон орто отто спинак жумшарганча дагы 2 мүнөт кайнатыңыз
- Туздун өлчөмүн өз табитиңизге жараша оңдоңуз
- Даяр шорпону бир аз зайтун майы жана куурулган бекон күкүмдөрү менен кооздоп бериңиз
Notlar
Жасмыктын даамы менен спинакты айкалыштырган бул тамак — салкын күндөрү денени жылытып, ден соолукту чыңдоочу тең салмактуу кечки тамак болуп саналат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar