Brasilísk uppskrift
Rjómalagaður og fljótlegur kjúklingastrogonoff (Estrogonofe de frango cremoso)
Hefðbundin brasilísk uppskrift af kjúklingastrogonoff sem er bæði fljótleg og bragðmikil. Fullkominn hversdagsréttur sem er tilbúinn á örskotsstundu.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
2 kjúklingabringur skornar í teninga
Salt eftir smekk
Svartur pipar eftir smekk
3 matskeiðar tómatþykkni
1 matskeið sinnep
1 matskeið tómatsósa
1 dós ferskur rjómi
Batata palha meðlæti
Salt eftir smekk
Svartur pipar eftir smekk
3 matskeiðar tómatþykkni
1 matskeið sinnep
1 matskeið tómatsósa
1 dós ferskur rjómi
Batata palha meðlæti
Hvar er hægt að finna hráefnin
Kjúkling og grunn hráefni er að finna í flestum matvöruverslunum í kjöt- og þurrvörudeildum. Batata palha er sérstök brasilísk kartöflusnældur sem fæst í sérverslunum með suður-amerískar vörur; ef hún er ekki til er hægt að nota kartöfluflögur sem varaskeifu.
Aðferð
- Kryddið kjúklingateningana með salti og svörtum pipar.
- Hitið kjúklinginn á pönnu við meðalhita þar til hann er fallega gullinbrúnn.
- Bætið tómatþykkni, sinnepi og tómatsósu út á pönnuna og hrærið vel saman svo bragðefnin blandist kjúklingnum.
- Látið malla í um það bil 30 mínútur eða þar til kjúklingurinn er orðinn mjúkur.
- Lækkið hitann og hellið rjómanum varlega saman við. Hrærið rólega þar til sósan verður rjómalöguð.
- Eldið áfram í 5 til 10 mínútur við vægan hita án þess að láta sósuna sjóða.
- Berið kjúklingastrogonoff fram heitan með stökkum batata palha.
Athugasemdir
Kjúklingastrogonoff er einn vinsælasti og þægilegasti rétturinn í brasilískri matargerð, þekktur fyrir einfaldleika sinn og einstakt bragð. Þetta er réttur sem er gjarnan borinn fram í daglegum máltíðum þar sem leitað er eftir einhverju sem er bæði fljótlegt og mettandi.
Þessi útgáfa leggur áherslu á að ná fram fullkominni rjómalögun og bragðmikilli sósu með einföldum hráefnum, sem gerir það að verkum að þú getur töfrað fram ljúffenga máltíð á skömmum tíma án þess að flækja hlutina.
Þessi útgáfa leggur áherslu á að ná fram fullkominni rjómalögun og bragðmikilli sósu með einföldum hráefnum, sem gerir það að verkum að þú getur töfrað fram ljúffenga máltíð á skömmum tíma án þess að flækja hlutina.
Einkunnir og athugasemdir