Ntụziaka Brazil
Torta de palmito na massa podre (Torta de palmito com massa podre)
A nri a na-esi na Brazil nke nwere achịcha na-agbaze n'ọnụ na ndochi obi ụtọ nke palmito. Ọ dị mma maka nri ehihie, nri abalị ma ọ bụ nri n'etiti ụbọchị.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
300 g nke margarine ma ọ bụ abụba anụ
500 g nke ntụ ọka wit
Ihe ọṅụṅụ nke 1/2 lime
1 àkwá
Nnu dị ka ọ masịrị gị
1 ite nke palmito
1 na 1/2 iko mmiri ara ehi
3 nnukwu ngaji nke ntụ ọka wit
1/2 yabasị a kpara akpa
Noz-moscada (nutmeg) dị ka ọ masịrị gị
ose dị ka ọ masịrị gị
500 g nke ntụ ọka wit
Ihe ọṅụṅụ nke 1/2 lime
1 àkwá
Nnu dị ka ọ masịrị gị
1 ite nke palmito
1 na 1/2 iko mmiri ara ehi
3 nnukwu ngaji nke ntụ ọka wit
1/2 yabasị a kpara akpa
Noz-moscada (nutmeg) dị ka ọ masịrị gị
ose dị ka ọ masịrị gị
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Ị nwere ike ịhụ ihe ndị a na ngalaba nri nke nnukwu ụlọ ahịa mpaghara. A na-ahụkarị palmito na ite na ngalaba nri echekwara. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta palmito, ị nwere ike iji obi ọka (hearts of palm) dị ka ihe nnọchi kacha mma.
Usoro nkwadebe
- Kwadebe ntụ ọka ahụ site na ịgwakọta margarine (ma ọ bụ abụba), ntụ ọka wit, ihe ọṅụṅụ lime, àkwá na nnu ruo mgbe ọ ga-adị ka nri nwere ọka.
- Tinye ntụ ọka ahụ na friji maka ma ọ dịkarịa ala nkeji 30 tupu i jiri ya.
- Kwadebe ndochi ahụ: n'ime ite, mee ihendori ọcha na mmiri ara ehi na 3 ngaji ntụ ọka wit nke e gbazere na ntakịrị mmiri ara ehi oyi ka ọ ghara ịkpa mkpụrụ.
- Tinye yabasị a kpara akpa na 1/2 ite nke palmito nke a kụrụ na 1/2 iko mmiri ara ehi.
- Sie ihendori ọcha ahụ na obere ọkụ, na-akpali ya mgbe niile, ruo mgbe ọ ga-amalite ịdị ntakịrị.
- Tinye nnu, noz-moscada (nutmeg) na ose n'ihendori ahụ dị ka ọ masịrị gị.
- Tinye ihe fọdụrụnụ nke palmito a kpara akpa na ihendori ahụ ma gwakọta ya nke ọma.
- Kpuchie efere na ntụ ọka ahụ, na-emepe ya ozugbo na aka gị iji kpuchie ala na akụkụ ya.
- Wunye ndochi palmito n'elu ntụ ọka ahụ.
- Kpuchie torta ahụ na ntụ ọka fọdụrụ, na-akpụzi ya dị ka ịchọrọ.
- Sie ya na oven a kpọrọ nkụ na ọkụ dị elu maka ihe dị ka nkeji 40, ma ọ bụ ruo mgbe ntụ ọka ahụ ga-acha nchara nchara na ndochi ahụ ga-amalite ịgba ụfụfụ.
Nlebanya
Ntụziaka a maka torta de palmito na massa podre bụ ihe ama ama na nri ndị Brazil, ọ dịkwa mma maka ndị na-achọ nri nnu na-atọ ụtọ. 'Massa podre', nke a maara maka udidi ya na-agbaji agbaji, na-eme ka ndochi palmito na-atọ ụtọ pụta ìhè. Ọ bụ nhọrọ dị iche iche, nke kacha mma maka inye dị ka isi nri n'ehihie, dị ka nri mmalite na nri abalị pụrụ iche, ma ọ bụ ọbụna dị ka nri n'etiti ụbọchị.
Ịkwadebe massa podre chọrọ nlebara anya iji nweta udidi kwesịrị ekwesị, ma ihe ga-esi na ya pụta bara uru. Ndochi ahụ dị mfe ime ma na-eme ka ụtọ dị nro nke palmito pụta. Nye ya mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ ma nwee anụrị na nri a nke e mere n'ụlọ.
Ịkwadebe massa podre chọrọ nlebara anya iji nweta udidi kwesịrị ekwesị, ma ihe ga-esi na ya pụta bara uru. Ndochi ahụ dị mfe ime ma na-eme ka ụtọ dị nro nke palmito pụta. Nye ya mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ ma nwee anụrị na nri a nke e mere n'ụlọ.
Ogo na nkọwa