Brazil recept
Filé négy sajttal: egyszerű és ízletes recept
Készíts szaftos bélszínszeleteket négy sajtos krémes mártásban. Klasszikus és praktikus recept, amellyel lenyűgözhet.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 kg bélszínből készült érmék
Só ízlés szerint
1 evőkanál aprított fokhagyma
2 evőkanál margarin
3 evőkanál margarin
1 1/2 evőkanál liszt
1/2 liter tej
100 g reszelt parmezán sajt
100 g reszelt provolone sajt
100 g reszelt félkemény sajt
100 g reszelt golyós sajt
1/2 liter tejszín
1 evőkanál húsalaplé por
7 szelet pirított olasz kenyér
1 evőkanál kakukkfű
Aprított szárított paradicsom ízlés szerint
Só ízlés szerint
1 evőkanál aprított fokhagyma
2 evőkanál margarin
3 evőkanál margarin
1 1/2 evőkanál liszt
1/2 liter tej
100 g reszelt parmezán sajt
100 g reszelt provolone sajt
100 g reszelt félkemény sajt
100 g reszelt golyós sajt
1/2 liter tejszín
1 evőkanál húsalaplé por
7 szelet pirított olasz kenyér
1 evőkanál kakukkfű
Aprított szárított paradicsom ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók beszerezhetők élelmiszerboltokban és szaküzletekben.
Elkészítés módja
- Ízesítse a bélszín érméket sóval és aprított fokhagymával
- Egy nagy serpenyőben melegítse fel a 2 evőkanál margarint
- Közepes-magas lángon pirítsa meg a bélszín érméket
- Vegye ki az érméket a serpenyőből és tegye félre
- Ugyanabba a serpenyőbe adja hozzá a maradék 3 evőkanál margarint
- Adja hozzá a lisztet és jól keverje el, hogy pasztát képezzen
- Apránként adja hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy ne csomósodjon, amíg fehér krémet nem kap
- Főzze alacsony lángon, amíg a krém besűrűsödik
- Keverje bele a reszelt sajtokat (parmezán, provolone, félkemény és golyós sajt) a krémbe
- Adja hozzá a tejszínt és a húsalaplé port
- Jól keverje el, amíg a sajtok elolvadnak és a mártás homogénné válik
- Egy tűzálló tálban vagy tálaló tányéron ossza el az olasz kenyérszeleteket
- Helyezze a bélszín érméket a kenyérszeletekre
- Öntse a négy sajtos mártást a bélszín érmékre
- Díszítse aprított szárított paradicsommal és kakukkfűvel
Észrevételek
A négy sajtos bélszín egy hagyományos brazil étel, amely ízgazdagságáról és elkészítésének praktikusságáról ismert. Ideális különleges alkalmakra vagy egy elegáns otthoni vacsorához, egyesíti a bélszín szaftosságát egy bársonyos és illatos, négy sajt ellenállhatatlan kombinációjából készült mártással. Ez a recept kiváló választás azok számára, akik ízletes főételt keresnek, amely minden ízlelőbimbónak megfelel.
A tökéletes bélszín titka a hús minőségében és a sajtok harmóniájában rejlik a mártásban. A parmezán, provolone, félkemény és golyós sajt kombinációja mélységet és összetettséget kölcsönöz a mártásnak, míg a tejszín selymes állagot biztosít. Pirított olasz kenyérrel tálalva, szárított paradicsommal és finomra vágott fűszernövényekkel befejezve, ez az étel teljes és emlékezetes gasztronómiai élménnyé válik.
A tökéletes bélszín titka a hús minőségében és a sajtok harmóniájában rejlik a mártásban. A parmezán, provolone, félkemény és golyós sajt kombinációja mélységet és összetettséget kölcsönöz a mártásnak, míg a tejszín selymes állagot biztosít. Pirított olasz kenyérrel tálalva, szárított paradicsommal és finomra vágott fűszernövényekkel befejezve, ez az étel teljes és emlékezetes gasztronómiai élménnyé válik.
Értékelések és megjegyzések