ब्राज़ीलियाई रेसिपी
सादा केक (Bolo Simples)
ब्राजीलियाई पाक कला का एक क्लासिक, यह सादा केक अंडे, चीनी और मैदा का एक हल्का और स्वादिष्ट मिश्रण है जो चाय या कॉफी के साथ एकदम सही लगता है।
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सामग्री
4 अंडे
2 कप चीनी
2 कप गेहूं का आटा (मैदा)
1 कप दूध या पानी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 कप चीनी
2 कप गेहूं का आटा (मैदा)
1 कप दूध या पानी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
सामग्री कहाँ मिलेगी
सभी सामग्री स्थानीय किराना स्टोर, सुपरमार्केट या अनाज की दुकानों पर आसानी से उपलब्ध हैं।
बनाने की विधि
- अंडों की सफेदी (एग वाइट्स) को अच्छी तरह फेंटें जब तक कि वे झागदार न हो जाएं और फिर उन्हें अलग रख दें
- एक अलग कटोरे में अंडे की जर्दी
- दूध या पानी
- मैदा और चीनी को एक साथ मिलाएं
- मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि वह पूरी तरह से एकसार और चिकना न हो जाए
- तैयार मिश्रण में धीरे-धीरे फेटी हुई अंडे की सफेदी मिलाएं
- इसमें बेकिंग पाउडर डालें और बहुत हल्के हाथों से मिलाएं
- मिश्रण को पहले से चिकना की हुई बेकिंग ट्रे या सांचे में डालें
- इसे पहले से गर्म किए हुए ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें
नोट्स
यह एक बुनियादी रेसिपी है जो अपनी सादगी और बेहतरीन बनावट के कारण सभी को पसंद आती है। जब भी घर पर कुछ मीठा खाने का मन हो, तो इसे झटपट बनाना सबसे आसान है।
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