Brasilialainen resepti
Papukeitto
Kotoisa papukeitto syntyy nopeasti valmiiksi keitetyistä ja maustetuista pavuista, tomaateista ja perunasta.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
3 kupillista keitettyjä ja maustettuja papuja
3 kupillista vettä
2 hienonnettua tomaattia, kuorineen ja siemenineen
1 keskikokoinen peruna pieninä kuutioina
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
3 kupillista vettä
2 hienonnettua tomaattia, kuorineen ja siemenineen
1 keskikokoinen peruna pieninä kuutioina
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Suomessa pavut, perunat, tomaatit, suola ja mustapippuri löytyvät tavallisista ruokakaupoista. Jos käytät valmiiksi keitettyjä papuja, etsi niitä säilykehyllystä tai kypsennettyjen palkokasvien valikoimasta. Alkuperäisen reseptin idea on käyttää valmiiksi keitettyjä ja maustettuja papuja; mausta säilykepavut tarvittaessa sipulilla, valkosipulilla ja laakerilla.
Valmistusmenetelmä
- Laita pavut, vesi ja tomaatit tehosekoittimeen
- Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista
- Kaada soseutettu seos kattilaan
- Lisää perunakuutiot
- Keitä keskilämmöllä, kunnes perunat ovat pehmeitä
- Tarkista koostumus ja lisää hieman vettä, jos haluat ohuemman keiton
- Maista lientä ja säädä suola tarvittaessa
- Viimeistele mustapippurilla maun mukaan ja tarjoa heti
Havainnot
Tämä keitto on hyvä tapa hyödyntää yli jääneet pavut ja muuttaa ne ravitsevaksi, täyteläiseksi ruoaksi kylmiin päiviin.
Arviot ja kommentit