Brasilialainen resepti
Helppo ja nopea peruna-tonnikalapiiras
Herkullinen kotitekoinen perunapiiras maukkaalla tonnikala- ja vihannestäytteellä. Täydellinen kevyeen lounaaseen tai erikoisillalliseen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
4 isoa perunaa, keitettynä ja muussattuna
2 munaa
1/2 ruokalusikallista oliiviöljyä (taikinaan)
2 ruokalusikallista oliiviöljyä (täytteeseen)
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
2 tomaattia, kuorittuna ja siemenettömänä, pilkottuna
1/2 paprikaa, suikaloituna
1 tölkki raastettua tonnikalaa
1 ripaus suolaa
1 ripaus mustapippuria
1 ripaus oreganoa
1/2 kupillista vettä
2 munaa
1/2 ruokalusikallista oliiviöljyä (taikinaan)
2 ruokalusikallista oliiviöljyä (täytteeseen)
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
2 tomaattia, kuorittuna ja siemenettömänä, pilkottuna
1/2 paprikaa, suikaloituna
1 tölkki raastettua tonnikalaa
1 ripaus suolaa
1 ripaus mustapippuria
1 ripaus oreganoa
1/2 kupillista vettä
Mistä löytää ainesosia
Perunat ja muut tuoreet vihannekset (tomaatti, sipuli, paprika) löytyvät yleensä hyvin varusteltujen ruokakauppojen vihannesosastoilta. Tonnikala säilykkeenä löytyy säilykeosiosta. Munat, oliiviöljy, suola, pippuri ja oregano ovat perusmausteita ja löytyvät kaikkien ruokakauppojen hyllyiltä.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita kulhossa muusatut perunat, munat ja 1/2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä pannulla ja kuullota murskattu valkosipuli
- Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on läpikuultavaa
- Lisää pilkotut tomaatit ja suikaloitu paprika
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla
- Lisää 1/2 kupillista vettä ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät
- Lisää raastettu tonnikala pannulle ja kypsennä vielä 3 minuuttia, sekoittaen hyvin, kunnes saat sakean kastikkeen
- Kaada tonnikalakastike perunamassan päälle uunivuokaan
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C noin 15 minuuttia, tai kunnes pinta on kevyesti ruskistunut
- Tarjoile piiras kuumana riisin kera ja halutessasi valkoviinin kera
Havainnot
Tämä peruna-tonnikalapiiras on kätevä ja lohdullinen vaihtoehto, ihanteellinen niille, jotka etsivät herkullista ateriaa ilman monimutkaisuutta. Perunan pehmeä pohja täydentää tonnikalan, tomaatin, sipulin ja paprikan eloisaa täytettä, luoden tasapainoisen ja monissa tilaisuuksissa arvostetun ruokalajin.
Täydellinen nopeaan lounaaseen, kevyeen illalliseen tai jopa seurustelutilaisuuksien naposteltavaksi. Tämä piiras erottuu helpolla valmistuksellaan ja herkullisella lopputuloksellaan. Tuoreiden ainesosien käyttö takaa aidon ja kotitekoisen maun.
Täydellinen nopeaan lounaaseen, kevyeen illalliseen tai jopa seurustelutilaisuuksien naposteltavaksi. Tämä piiras erottuu helpolla valmistuksellaan ja herkullisella lopputuloksellaan. Tuoreiden ainesosien käyttö takaa aidon ja kotitekoisen maun.
Arviot ja kommentit