Brasiilia retsept
Kana- ja toorjuustutäidis pirukatele (Recheio de pastel de frango com catupiry)
See toorjuustuga kana-pirukatäidis on praktiline ja maitsev valik, mis muudab iga krõbeda piruka tõeliseks naudinguks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
200 g toorjuustu (pehme tekstuuriga)
2 sl oliiviõli
soola maitse järgi
500 g keedetud ja rebitud kanaliha (eelistatult kanarind)
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud või peeneks hakitud
2 sl oliiviõli
soola maitse järgi
500 g keedetud ja rebitud kanaliha (eelistatult kanarind)
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, purustatud või peeneks hakitud
Kust koostisosi leida
Kanaliha ja köögivilju leiab suurematest toidupoodidest värske kraami letist. Toorjuustu (asendamaks algupärast requeijão’d) leiate piimatoodete osakonnast – parima tulemuse annab tavaline toatemperatuuril mahe toorjuust.
Valmistamine
- Kuumutage pannil oliiviõli ja praadige sibulat, kuni see muutub klaasjaks.
- Lisage küüslauk ja praadige veel ühe minuti vältel.
- Segage hulka rebitud kanaliha ja maitsestage soolaga.
- Sega korralikult läbi ja laske mõni minut kuumeneda.
- Võtke pann tulelt ja segage kanasegu sisse toorjuust.
- Segage ühtlaseks ja kreemjaks massiks.
- Laske täidisel enne pirukate täitmist täielikult maha jahtuda.
Märkused
See pirukatäidis ühendab endas rebitud kanaliha ja pehme toorjuustu, luues kreemja ning maitserikka koosluse, mis sobib ideaalselt erinevate tainaste täitmiseks. Valmistamine on kiire ja lihtne, olles suurepärane lahendus nii argiseks suupisteks kui ka peolauale. Tulemuseks on pehme ja tasakaalustatud maitsega täidis, mis püsib küpsetades või praadides suurepäraselt oma tekstuuris, tagades iga suutäie vastupandamatu mahlasuse.
Hinnangud ja kommentaarid