Brasiilia retsept
Traditsiooniline kodune cozido à portuguesa (Cozido à portuguesa)
Klassikaline cozido à portuguesa retsept mitme liha ja köögiviljadega rikkalikus leemes. Täiuslik kosutavaks põhitoiduks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
300 g veiseliha
6 tükki seakülge
1 seamaks
6 viilu röstitud seafilee
1 või 2 kapsast
1/2 kana
Vesi keetmiseks
Sool
1 lihavorst
1 farinheira
Kartulid
Riis
Porgandid
1 verivorst
1 seajalg
Rõikad
6 tükki seakülge
1 seamaks
6 viilu röstitud seafilee
1 või 2 kapsast
1/2 kana
Vesi keetmiseks
Sool
1 lihavorst
1 farinheira
Kartulid
Riis
Porgandid
1 verivorst
1 seajalg
Rõikad
Kust koostisosi leida
Otsige koostisosi hästi varustatud supermarketi lihaletist, juurviljaosakonnast ja külmletist; sobivad ka kohalik lihapood ning turg. Kui mõnda portugali vorsti ei leia, kasutage lähima maitsega asendust ainult vajadusel, kuid originaaltoode on eelistatud.
Valmistamine
- Pange potti vesi koos soolaga ja asetage see tulele.
- Lisage lihad ja laske neil keeda.
- Kui liha on läbi keenud, võtke see välja ja hoidke soojas kohas.
- Pärast seda, kui kõik lihad on eemaldatud, pange köögiviljad koos keeduleemega potti ja laske neil keeda.
- Riisi valmistamiseks pange soovitud kogus riisi potti.
- Lisage riisile kaks korda rohkem cozido keeduleent.
- Kuumutage, kuni riis on valmis, ning jälgige, et see jääks kuiv ja kohev.
Märkused
Cozido à Portuguesa on toekas ja traditsiooniline roog, mis sobib suurepäraselt pere ja sõprade kokku toomiseks. Valmistamisel keedetakse koos mitu erinevat liha ja köögivilja, tulemuseks on maitsekas leem ning kosutav, terviklik eine.
See retsept sobib ideaalselt neile, kes otsivad ehtsat ja maitserikast rooga, mis näitab Portugali mõjutustega köögi rikkust. Järgige samme, et valmistada maitsev ja kaunilt serveeritud cozido.
See retsept sobib ideaalselt neile, kes otsivad ehtsat ja maitserikast rooga, mis näitab Portugali mõjutustega köögi rikkust. Järgige samme, et valmistada maitsev ja kaunilt serveeritud cozido.
Hinnangud ja kommentaarid