Brasilianisches Rezept
Toucinho do Céu (Brasilianischer Kokoskuchen)
Toucinho do Céu ist ein klassisches brasilianisches Dessert, das für seine feine Textur und die einfache Zubereitung geschätzt wird.
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Zutaten
1 Liter Milch
4 Eier
2 Tassen Zucker
1 1/2 Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel Margarine
100 g geriebene Kokosnuss
4 Eier
2 Tassen Zucker
1 1/2 Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel Margarine
100 g geriebene Kokosnuss
Wo man Zutaten findet
Die Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt in der Back- oder Molkereiabteilung erhältlich. Kokosraspeln finden sich oft bei den Backzutaten.
Zubereitung
- Milch, Eier, Zucker, Weizenmehl, Margarine und geriebene Kokosnuss in einen Standmixer geben
- Alles gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht
- Den Teig in eine zuvor gefettete Backform füllen
- In den auf 250°C vorgeheizten Backofen schieben
- Minuten lang backen
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen
- In Stücke schneiden und servieren
Notizen
Dieses Rezept ergibt eine feste, cremige Süßspeise mit einem milden Kokosgeschmack. Es ist ein schnelles Rezept, bei dem man nur Grundzutaten aus dem Vorratsschrank benötigt.
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