Brasiliansk opskrift
Ananastærte med cremet fyld
En klassisk og praktisk dessert, der kombinerer friskheden fra ananas med en fløjlsblød creme – det perfekte valg til særlige lejligheder.
0.0 / 5 fra 0 anmeldelser
Ingredienser
1 dåse ananas i skiver (gem lagen)
1 dåse kondenseret mælk
2 dåser mælk (brug dåsen fra den kondenserede mælk som måleenhed)
1 spiseskefuld majsstivelse
2 æggeblommer
1 pakke ladyfingers (biscoitos champanhe)
1 pose revet kokos
1 dåse kondenseret mælk
2 dåser mælk (brug dåsen fra den kondenserede mælk som måleenhed)
1 spiseskefuld majsstivelse
2 æggeblommer
1 pakke ladyfingers (biscoitos champanhe)
1 pose revet kokos
Hvor man finder ingredienser
Ingredienserne kan købes i de fleste dagligvarebutikker og supermarkeder. Kondenseret mælk findes typisk ved bageartikler eller i afdelingen med internationale specialiteter.
Tilberedning
- Bland kondenseret mælk i en gryde
- Tilsæt mælken
- Rør majsstivelsen i
- Tilsæt æggeblommerne
- Varm op under konstant omrøring
- Fortsæt til cremen koger og får en tyk konsistens
- Fordel en lille portion af cremen i bunden af et ovnfast fad
- Dyp ladyfingers kortvarigt i ananaslagen
- Læg et lag af de fugtige kiks oven på cremen
- Fordel ananasskiverne oven på kiksene
- Drys med en portion af den revne kokos
- Dæk med resten af cremen
- Afslut med et lag revet kokos på toppen
- Stil i køleskabet for at sætte sig før servering
Noter
Denne ananastærte er en traditionel dessert, der balancerer sødmen fra kondenseret mælk med frugtens naturlige syrlighed. Resultatet er en let og uimodståelig konsistens, når den er kølet helt ned.
Vurderinger og kommentarer