Rysáit Brasilaidd
Tort hufen a phys amgen wedi'i goginio'n cartref (Torta de amendoim cremosa e crocante)
Recept hwn ar gyfer cacennau pinaf galed a chyfforddus sy'n addasadwy i achlysuron a desserts cartref ardderchog.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
500 g o breciog ysgubiedig a mletiedig
400 g o siwgr dwbl
400 g o ellyll galleti orffeniad lawenus
3 wygu
3 eirigyn
Bath fach o halen
400 g o hylif llefrith heb ychydig
250 g o Menyn heb ymenyn, mewn tymheredd ystafell
400 g o siwgr dwbl
400 g o ellyll galleti orffeniad lawenus
3 wygu
3 eirigyn
Bath fach o halen
400 g o hylif llefrith heb ychydig
250 g o Menyn heb ymenyn, mewn tymheredd ystafell
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Chwilio am ingredients mewn siopau grofar lleol neu adrannau o fwydydd traddiedig, gyda dewis o nwyddau o ansawdd uchel, glandwriaeth, neu fwydydd wedi'u paratoi ar gyfer coginio cartref.
Dull paratoi
- Torri'r galleti i,wos i gael gronyn bach a gadewch ychydig o'r cyfan yn barod
- Yn bowlen fawr, bridio'r menyn mewn tymheredd ystafell gyda'r siwgr hyd at gael cymysgedd yn glir a chwim
- Ychwanegu'r wygu un ar ôl y llall, gan wasgu'n dda ar ôl pob ychwanegiad i'w uno
- Ychwanegu'r galleti torri a'r halen i'r cymysgedd, gan gymysgu nes bod ymddangosiad o gydlyniad
- Yn bowlen lân arall, bridio'r eirigyn hyd at ffurfio pwyntiau trwchus a sefyll
- Yn mynu'r gymysgedd pinaf â'r cymysgedd eirigyn, gan wasgu'n araf a defnyddio sbiletiwr i gadw'r cymysgedd yn ysgafn
- Ychwanegu'r hylif llefrith i'r cymysgedd yn ailadroddol, gan ei uno'n araf i gadw'r cymysgedd yn ysgafn
- Rhoi'r basn i'r fwrdd neu'r basged o'r oven, yn llyfn a chytbwys gyda'r galleti "granog"
- Llenwi'r basn gyda gymysgedd pinaf manwl ar ben y galleti a'r galleti wedi'u torri
- Ailadrodd broses y cynhwysiad, gan greu sawl haenen o gymysgedd pinaf a'r galleti, gan orffen ar ben y cymysgedd pinaf
- Os dymunir, addurno wyneb y cacennau gyda galleti torri neu gronyn o galleti wedi'u rusio
- Poi'r cacennau i'r rhew a gadael am o leiaf bedwar awr cyn ei roi i'r rhew, nes bod y cacennau'n gadarn ac wedi cael ei oeri'n dda
- Gwasanaethu'r cacennau wedi'u oeri
Sylwadau
Mae'r cacennau pinaf yma yn arloesol o'r cogyddiaeth draddodiadol Cymreig, yn enwog am ei gymysgedd hyfryd o drwch a blas. Mae'r sylfaen grynholedig wedi'i wneud â galleti wedi'i dorri'n tyllog yn gwrthdroi'n berffaith â'r math o hylif pinafys aerog a lledrithiol, sy'n llifo anadl a blas trwchus. Dezyn lawer o'r borrant i gadw'r teulu'n hapus, ysbrydoli at achlysuron arbennig neu'n syml i'ch plesio â thafern sy'n gyfeillgar ac wedi'i wneud yn eich gartref. Mae ei pharatoi'n syml wedi'i wneud yn ddewis da i'r rhai sy'n dymuno argraffu heb gymhlethdod.
Graddfeydd a sylwadau