rysáit Brasil
Cyw Iâr yn y Papilote
Dull clasurol o goginio yw cyw iâr mewn papilote sy’n cadw’r cig yn suddiog ac yn crynhoi blasau’r perlysiau a’r llysiau, gan ei wneud yn ddewis ysgafn ac ymarferol ar gyfer pryd o fwyd.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
4 ffiled bron cyw iâr
2 nionyn wedi’u torri’n giwbiau canolig
16 tomato bach melys wedi’u golchi
4 cangen o deim wedi’u golchi
1/2 cwpan (tê) o win gwyn
2 lwy de o baprica melys
1/2 llwy de o gwmmin
1/4 cwpan (tê) o olew olewydd
Halen a phupur du wedi’i falu’n ffres at eich dant
2 nionyn wedi’u torri’n giwbiau canolig
16 tomato bach melys wedi’u golchi
4 cangen o deim wedi’u golchi
1/2 cwpan (tê) o win gwyn
2 lwy de o baprica melys
1/2 llwy de o gwmmin
1/4 cwpan (tê) o olew olewydd
Halen a phupur du wedi’i falu’n ffres at eich dant
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion hyn ym mhrif archfarchnadoedd y stryd fawr neu mewn siopau bwyd ffres lleol.
Dull paratoi
- Cynheswch y popty i 200 ºC
- Torrwch bedwar darn o ffoil alwminiwm, tua 50 cm yr un
- Tymherwch y ffiledi cyw iâr mewn bowlen gyda’r baprica
- Ychwanegwch y cwmmin
- Tymherwch gyda halen a phupur du
- Rhwbiwch y sesnin yn dda dros y cig i sicrhau ei fod wedi’i ddosbarthu’n gyfartal
- Agorwch bob dalen o ffoil alwminiwm dros blât dwfn gyda’r ochr ddisglair wyneb i fyny
- Rhowch ffiled cyw iâr yng nghanol pob dalen
- Dosbarthwch bedwar tomato a hanner nionyn wedi’i dorri o amgylch pob ffiled
- Ychwanegwch ddwy lwy fwrdd o win ac un llwy fwrdd o olew olewydd i bob pecyn
- Gorffennwch y llysiau gyda diferyn o olew olewydd a phinsied o halen
- Dewch â chorneli’r ffoil at ei gilydd a phlygwch yr ymylon yn dynn i greu sêl aer-dynn
- Sicrhewch fod y pecyn wedi chwyddo ychydig i ganiatáu i’r stêm gylchredeg y tu mewn
- Rhowch y pecynnau ar dun pobi a’u rhoi yn y popty am 20 munud fel bod y cyw iâr yn coginio heb golli ei leithder
- Tynnwch o’r popty ac agorwch y papilotes yn ofalus er mwyn osgoi llosgiadau rhag y stêm
- Gweinwch ar unwaith ynghyd â’r llysiau a’r sudd a ffurfiwyd yn ystod y coginio
Sylwadau
Mae’r dechneg hon yn golygu coginio’r cyw iâr wedi’i lapio mewn ffoil alwminiwm, sy’n caniatáu iddo bobi yn ei stêm ei hun. Y canlyniad yw pryd persawrus gyda chig meddal a llysiau wedi’u coginio’n berffaith.
Sgoriau a sylwadau