Brazilský recept
Jednoduchá bábovka: Nadýchaná klasika
Tento recept na tradiční brazilskou bábovku sází na poctivé suroviny a lehkou texturu. Je to ideální rychlá sladkost, která se skvěle hodí k odpolední kávě.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
4 vejce
2 hrnky krupicového cukru
2 hrnky hladké pšeničné mouky
1 sklenice mléka nebo vody
1 lžíce kypřicího prášku do pečiva
2 hrnky krupicového cukru
2 hrnky hladké pšeničné mouky
1 sklenice mléka nebo vody
1 lžíce kypřicího prášku do pečiva
Kde najít ingredience
Vejce, mléko, cukr a hladkou mouku pořídíte v každém běžném supermarketu nebo na farmářských trzích. Kypřicí prášek do pečiva je dostupný v sekci s potřebami na pečení v každém potravinářském obchodě.
Příprava
- Nejprve vyšlehejte bílky do tuhého sněhu a dejte je stranou
- V oddělené míse vyšlehejte žloutky s mlékem (nebo vodou), moukou a cukrem
- Vše důkladně promíchejte elektrickým šlehačem, dokud nevznikne hladké těsto
- Do připraveného těsta opatrně ručně vmíchejte připravený sníh z bílků
- Přidejte kypřicí prášek a velmi jemně promíchejte
- Těsto přelijte do vymazané a vysypané formy na bábovku
- Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 40 minut
Poznámky
Tento základní recept si zamilujete pro jeho přímočarost a vláčnou střídku. Je to přesně ten typ moučníku, který máte hotový raz dva, kdykoliv dostanete chuť na něco dobrého a domácího.
Hodnocení a komentáře