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Cozido à portuguesa manq'äwi (Cozido à portuguesa)

Name: Cozido à portuguesa manq'äwi (Cozido à portuguesa)
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 300 g waka aycha; 6 p'iqi ch'uqi k'añu aycha; 1 khuchi istalla; 6 t'aqa khuchi lombo; 1 jan ukax 2 q'ipxata (couve); 1/2 chiwchi; Uma phayañataki; K'ara; 1 chouriço de carne; 1 farinheira; Ch'uqi; Arroz; Cenoura; 1 chouriço de sangue; 1 khuchi kayunaka; Nabo

Aka Cozido à portuguesa manq'äwix mä wali suma, q'apkir ch'axwata manq'äwiwa, aka nayra sarnaqäwinakanjam phayata, aychampi verdurasampi ch'uqata.

0.0 / 5 ukat 0 uñakipaña

60 min wakicht'añataki 120 min phayaña 6 uka chiqanaka 1202 uñakipt'añataki

Ukax mä juk’a pachanakanwa

300 g waka aycha
6 p'iqi ch'uqi k'añu aycha
1 khuchi istalla
6 t'aqa khuchi lombo
1 jan ukax 2 q'ipxata (couve)
1/2 chiwchi
Uma phayañataki
K'ara
1 chouriço de carne
1 farinheira
Ch'uqi
Arroz
Cenoura
1 chouriço de sangue
1 khuchi kayunaka
Nabo

Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma

Aycha ukat verdurasanakax qhatunakankir (mercado) jan ukax tiendanakankir ch'ama, ch'uqi, arroz ukat aycha khuchinaka katuñataki. Chouriço, farinheira ukat chouriço de sangue ukanakax productos importados de Portugal, especialidad tiendanakana utji.

Wakichañ thakhi

Mä manq'äwi phayañ uta (olla) uma ukat k'aramp phayasiñataki wakicham
Aycha manq'anak uka manq'äwi phayañ utaru jaquntam ukat phayaram
Aycha phayatäx ukjax, apsusim ukat junt'u chiqaru imt'am
Aycha apsutäx ukjax, verduranak uka manq'äwi phayañ utaru ch'uxum ukat phayaram
Arroz phayañataki: mä p'iqi manq'äwi phayañ utaru munat arroz q'iwim
Arrozaru ch'uxu uma (caldo) paya kuti jilamp aptam
Arroz phayatañkama, uma ch'usätayaskakïna ukat jani ch'uqu chiqatäñapawa

Uñakipañanaka

Cozido à portuguesa manq'äwix wali ch'amani ukat nayra sarnaqäwinikïriwa, nayranakaxa utar amigunakampi jach'a yänakampi manq'añataki. Aka manq'äwix wali askiwa ukat ch'ama churaririwa.

Aka phayasiñax wali chiqapawa ukat k'uskiyiriwa, portugués luräwinakampiw sarnaqasïna. Aka yatichäwinakaru katuyasïm aka wali suma manq'äwi phayañataki.