Braziliya retsepti
Shokoladli pankeyk karamellangan banan bilan (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
Yumshoq shokoladli xamir va og‘izda erib ketadigan karamellangan banan bilan tayyorlangan mazali shirinlik resepti. Bu oilaviy dasturxon uchun ajoyib tanlov.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
4 osh qoshiq kakao kukuni
1 stakan sut
6 osh qoshiq kakao kukuni
4 osh qoshiq shakar
2 osh qoshiq sariyog‘ yoki margarin
2 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq shakar
Tovaga surtish uchun o‘simlik yog‘i
4 osh qoshiq sut
1 dona tuxum
4 osh qoshiq suv
1 stakan bug‘doy uni
6 dona banan
1 stakan sut
6 osh qoshiq kakao kukuni
4 osh qoshiq shakar
2 osh qoshiq sariyog‘ yoki margarin
2 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq shakar
Tovaga surtish uchun o‘simlik yog‘i
4 osh qoshiq sut
1 dona tuxum
4 osh qoshiq suv
1 stakan bug‘doy uni
6 dona banan
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Masalliqlarni mahalliy bozorlarning sut mahsulotlari va qandolat mahsulotlari qatoridan topishingiz mumkin. Sariyog‘ o‘rniga uy sharoitida tayyorlangan qaymoqdan foydalanish mumkin, ammo asl resept sariyog‘ni talab qiladi.
Tayyorlash usuli
- Un, sut, tuxum, shakar va kakao kukunini blenderda bir xil massa hosil bo‘lguncha aralashtiring.
- O‘rtacha olovda qizdirilgan va ozgina yog‘langan yopishmaydigan tovani tayyorlang.
- Bir cho‘mich xamirni tovaga solib, tekis yoying, qizarguncha pishiring va ikkinchi tomonini ham o‘giring.
- Pishgan pankeyklarni tovadan olib, alohida likopchaga taxlab qo‘ying.
- Boshqa idishda shakar va suvni olovga qo‘yib, qiyom hosil bo‘lguncha qaynating.
- Katta bo‘laklarga bo‘lingan bananlarni qiyomga soling, olovni pasaytirib, yumshoq karamellanguncha kuting.
- Boshqa idishda sariyog‘, shakar, sut va kakao kukunini aralashtirib, ustki sousni tayyorlang.
- Shokoladli sousni past olovda taxminan 8 daqiqa davomida quyulgunicha qaynatib oling.
- Karamellangan bananlarni har bir pankeyk o‘rtasiga joylashtiring, o‘rab, laganga terib chiqing.
- Pankeyklar ustidan issiq shokolad sousini quyib torting yoki alohida porsiyalarda dasturxonga torting.
Kuzatishlar
Ushbu shirin pankeyk resepti butun oilani xushnud etadigan klassik taomdir. Shokoladli xamir yengil bo‘lib, karamellangan bananning o‘zgacha ta’mi bilan juda uyg‘unlashadi. Muvaffaqiyatning siri — xamirni blenderda yaxshilab tekis holga keltirish va yopishib qolmasligi uchun sifatli tovadan foydalanishdir. Tayyor taom ustidan qo‘shimcha shokolad sousini quyish esa unga restoran darajasidagi ko‘rinish va ta’m bag‘ishlaydi.
Reytinglar va sharhlar