Дорухат Бразилия
Панкейки бо гӯшти қима
Рецепти анъанавии панкейк бо гӯшти қима, бо хамири нарм ва пурси омода. Беҳтарин барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шомгоҳӣ осон ва болаззат.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 ва 1/2 пиёла (ч/п) орди гандум
1 пиёла (ч/п) шир
2 дона тухм
4 қошуқ (ош) равғани растанӣ
Намак бичашед
300 г гӯшти қима
2 қошуқ (ош) пиёзи майда кардашуда ё резашуда
1/2 помидор, реза кардашуда
1/2 консерваи хамираи помидор
1 қуттӣ қаймоқи ширин
Намак бичашед
400 г панири мучарелла, буридашуда
Панири резашуда бичашед
1 пиёла (ч/п) шир
2 дона тухм
4 қошуқ (ош) равғани растанӣ
Намак бичашед
300 г гӯшти қима
2 қошуқ (ош) пиёзи майда кардашуда ё резашуда
1/2 помидор, реза кардашуда
1/2 консерваи хамираи помидор
1 қуттӣ қаймоқи ширин
Намак бичашед
400 г панири мучарелла, буридашуда
Панири резашуда бичашед
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Ингредиентҳоро дар мағозаҳои маҳсулоти хӯрокворӣ ё бозорҳои маҳаллӣ ёбед.
Усули тайёр кардан
- Дар блендер тухм, шир ва равғанро омехта кунед
- Орди гандумро оҳиста-оҳиста илова кунед ва то ҳамвор шудани хамир омехта кунед
- Бо намак бичашед
- Ҳароратдиҳандаи ночаспандаро бо равған каме молида гарм кунед
- Як коса хамирро дар ҳароратдиҳандаи гарм рехтед
- Ҳароратдиҳандаро гардонед, то хамир ба таври ҳамвор паҳн шавад
- То он даме, ки хамир аз поён ҷудо шавад, пазед ва онро барои ҷигарӣ кардани тарафи дигар гардонед
- Панкейкҳои тайёрро дар ҷудогона нигоҳ доред
- Дар як табақи дигар, пиёзи резашударо дар каме равған ҷигарӣ кунед
- Гӯшти қимаро илова кунед ва то бухор шудани об пазед
- Оташро паст кунед, зарфро пӯшонед ва барои чанд дақиқа пазед
- Помидорҳои резашударо илова кунед ва дубора пӯшонед
- дақиқаи дигар пазед ва омехта кунед
- Хамираи помидорро илова кунед ва бичашед
- дақиқаи дигар пазед ё то он даме, ки соус ғафс шавад
- Оташро хомӯш кунед ва соуси гӯштиро каме хунук кунед
- Қаймоқи ширинро ба соуси гӯштӣ илова кунед ва то ҳамвор шудани он хуб омехта кунед
- Боз ба оташи паст барои 5 дақиқа гузоред
- Ҳар як панкейкро бо як буридаи мучарелла ва як қисми соуси гӯштӣ пур кунед
- Панкейкҳоро печонед
- Як табақи нонпазиро бо каме аз соус молед
- Панкейкҳои пуршударо дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед
- Панкейкҳоро бо боқимондаи соус пӯшонед
- Бо панири резашуда пошед
- Дар танӯр дар ҳарорати миёна, ки аз пеш гарм карда шудааст, барои тақрибан 20 дақиқа ё то он даме, ки панир гудохта ва ҷигарӣ шавад, гузоред
Мушоҳидаҳо
Ин як рецепти классикии панкейк бо гӯшти қима аст, ки барои онҳое, ки таоми осон ва омодашавандаро меҷӯянд, мувофиқ аст. Хамири каме ҷигарӣ бо гӯшти қимаи болаззат ва як лаҳзаи соуси қаймоқ пӯшонида шуда, бо панири гудохташуда тамом мешавад. Ин як варианти гуногунҷониба аст, ки барои хӯроки нисфирӯзии якшанбе ё хӯроки шомгоҳӣ дар давоми ҳафта мувофиқ аст.
Омодагӣ ба марҳилаҳои оддӣ тақсим карда мешавад: омода кардани хамири панкейк, пухтани гӯшти қима ва ҷамъоварии ниҳоӣ бо соус ва панир. Ин дастурро барои ба даст овардани натиҷаи болаззат ва хеле қадрдонии тамоми оила иҷро кунед.
Омодагӣ ба марҳилаҳои оддӣ тақсим карда мешавад: омода кардани хамири панкейк, пухтани гӯшти қима ва ҷамъоварии ниҳоӣ бо соус ва панир. Ин дастурро барои ба даст овардани натиҷаи болаззат ва хеле қадрдонии тамоми оила иҷро кунед.
Рейтингҳо ва шарҳҳо