Recetë braziliane
Torta me luleshtrydhe me krem
Kjo tortë është një ëmbëlsirë klasike që bashkon brumin krokant, kremin e butë dhe freskinë e luleshtrydheve me pelte.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
Për brumin:
2 lugë gjelle margarinë
2 lugë gjelle vaj
1 vezë e plotë
2 lugë gjelle sheqer
1 majë kripe
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje
Miell gruri sa të mos ngjisë brumi në duar
Për kremin:
1 kanaçe qumësht i kondensuar
1 kanaçe krem qumështi
3 të verdha vezësh
3 gota qumësht
1 lugë gjelle niseshte misri
Për dekorimin:
2 kuti me luleshtrydhe
1 paketë pelte luleshtrydhe
2 lugë gjelle margarinë
2 lugë gjelle vaj
1 vezë e plotë
2 lugë gjelle sheqer
1 majë kripe
1 lugë gjelle pluhur pjekjeje
Miell gruri sa të mos ngjisë brumi në duar
Për kremin:
1 kanaçe qumësht i kondensuar
1 kanaçe krem qumështi
3 të verdha vezësh
3 gota qumësht
1 lugë gjelle niseshte misri
Për dekorimin:
2 kuti me luleshtrydhe
1 paketë pelte luleshtrydhe
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor të pajisur mirë. Luleshtrydhet mund t'i blini në tregjet e fruta-perimeve kur janë në sezon.
Mënyra e përgatitjes
- Përgatisni pelten sipas udhëzimeve në paketim
- Vendoseni në frigorifer derisa të arrijë konsistencën e të bardhës së vezës
- Bashkoni në një tenxhere qumështin e kondensuar, kremin e qumështit, të verdhat e vezëve, qumështin dhe niseshten
- Vendoseni në zjarr dhe përzieni vazhdimisht derisa të marrë valë dhe të trashet kremi
- Vazhdoni përzierjen pa ndërprerje për të shmangur kokrrizat ose djegien në fund të tenxheres
- Hiqeni kremin mënjanë dhe lëreni të ftohet derisa të bëhet i vakët ose në temperaturë ambienti
- Në një tas, përzieni përbërësit e brumit
- Shtoni miellin pak nga pak derisa masa të mos ngjisë në duar
- Mbështillni fundin dhe anët e një tave mesatare ose të madhe me brumin e përgatitur
- Shponi gjithë sipërfaqen e brumit me një pirun
- Piqeni në furrë të parangrohur në temperaturë mesatare për 10 deri në 15 minuta derisa brumi të marrë një ngjyrë të artë
- Nxirreni nga furra dhe lëreni brumin të ftohet përpara se të montoni tortën
- Shpërndani kremin mbi brumin e pjekur
- Vendosni luleshtrydhet e prera për së gjati mbi shtresën e kremit
- Mbuloni tortën me pelten që ka arritur konsistencën e të bardhës së vezës
- Vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë përpara se ta shërbeni
Vëzhgime
Kjo ëmbëlsirë vlerësohet për kombinimin e teksturave dhe thjeshtësinë e përgatitjes. Ndiqni hapat me kujdes për të siguruar konsistencën ideale të kremit dhe peltesë.
Vlerësime dhe komente