Receita brasileira
Torta od jagoda
Torta od jagoda klasik je među slasticama, koja spaja prhko tijesto, baršunastu kremu i osvježavajuće jagode s preljevom od želea.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
2 žlice margarina
2 žlice ulja
1 cijelo jaje
2 ravne žlice šećera
1 prstohvat soli
1 ravna žlica praška za pecivo
pšenično brašno (dodavati dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke)
3 čaše mlijeka
1 konzerva kondenziranog mlijeka
1 konzerva vrhnja za kuhanje
3 žumanjka
1 žlica kukuruznog škroba
2 kutije svježih jagoda
1 paketić želea od jagode
2 žlice ulja
1 cijelo jaje
2 ravne žlice šećera
1 prstohvat soli
1 ravna žlica praška za pecivo
pšenično brašno (dodavati dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke)
3 čaše mlijeka
1 konzerva kondenziranog mlijeka
1 konzerva vrhnja za kuhanje
3 žumanjka
1 žlica kukuruznog škroba
2 kutije svježih jagoda
1 paketić želea od jagode
Onde encontrar ingredientes
Sve navedene sastojke možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovitom robom ili na tržnicama. Svježe jagode potražite na odjelu voća i povrća tijekom sezone.
Modo de preparo
- Pripremite žele prema uputama na pakiranju
- Stavite ga u hladnjak dok ne postigne konzistenciju bjelanjka
- U loncu pomiješajte kondenzirano mlijeko, vrhnje za kuhanje, žumanjke, mlijeko i kukuruzni škrob
- Stavite na vatru i stalno miješajte dok smjesa ne zavrije i dok se ne dobije gusta krema
- Nastavite miješati bez prestanka kako biste spriječili nastanak grudica ili zagorijevanje kreme na dnu posude
- Ostavite kremu sa strane da se ohladi dok ne postane mlaka ili do sobne temperature
- U zdjeli pomiješajte sastojke za tijesto
- Postupno dodajite brašno dok se smjesa ne prestane lijepiti za ruke
- Obložite dno i stranice srednjeg ili velikog kalupa za pečenje pripremljenim tijestom
- Izbockajte cijelu površinu tijesta vilicom
- Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na srednjoj temperaturi
- Pecite 10 do 15 minuta dok tijesto ne dobije lagano zlatnu boju
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se tijesto potpuno ohladi prije slaganja torte
- Rasporedite kremu preko ohlađenog tijesta
- Po kremi posložite jagode narezane poprečno
- Prelijte tortu želeom koji je postigao konzistenciju bjelanjka
- Stavite u hladnjak na najmanje 4 sata prije posluživanja
Observações
Ova slastica je cijenjena zbog savršene kombinacije tekstura i jednostavne pripreme. Pažljivo pratite korake kako biste osigurali idealnu gustoću kreme i želea.
Avaliações e comentários