cuntada Brazil
Vatapá kareem leh ah oo dhaqameed (Vatapá)
Cunto dhaqameed aad u dhadhan badan oo Vatapá ah, oo lagu diyaariyey haley engegan, kalluun, saliid timir (azeite de dendê) iyo lowska cashew. Cunto leh dhadhan gaar ah iyo qaab kareem leh oo ku habboon qado kasta.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1/2 koob oo lowska cashew ah oo la dubay
Milix iyo basbaas madow sida aad u jeceshahay
3 qaado oo saliid timir (azeite de dendê)
1/2 koob oo biyo ah
1/2 koob oo loos la dubay oo qolofka laga saaray
20 mL oo casiir liin dhanaan ah
70g oo haley engegan oo la qiiqiyey
2 xabbo oo rooti ah oo qolofka laga saaray oo lagu qooyay biyo
250g oo qaybo kalluun cad ah
1 qaado oo basbaas qalalan oo jajaban
1/2 koob oo basbaas cagaaran oo la jarjaray
2 qaado oo budada koobar (coriander)
1/2 koob oo caano qumbaha ah
1 yaanyo maqaarka laga diiray oo la jarjaray
1 qaado oo sinjibiil la shiiday
1/2 basal la jarjaray
Milix iyo basbaas madow sida aad u jeceshahay
3 qaado oo saliid timir (azeite de dendê)
1/2 koob oo biyo ah
1/2 koob oo loos la dubay oo qolofka laga saaray
20 mL oo casiir liin dhanaan ah
70g oo haley engegan oo la qiiqiyey
2 xabbo oo rooti ah oo qolofka laga saaray oo lagu qooyay biyo
250g oo qaybo kalluun cad ah
1 qaado oo basbaas qalalan oo jajaban
1/2 koob oo basbaas cagaaran oo la jarjaray
2 qaado oo budada koobar (coriander)
1/2 koob oo caano qumbaha ah
1 yaanyo maqaarka laga diiray oo la jarjaray
1 qaado oo sinjibiil la shiiday
1/2 basal la jarjaray
Halkee laga helaa maaddooyinka
Haleyga engegan, saliidda timirta iyo lowska waxaa laga heli karaa suuqyada waaweyn ee cuntada ama dukaamada cuntooyinka dabiiciga ah.
Habka diyaarinta
- Haleyga engegan ku qooy biyo ilaa ay milixdu ka baxdo
- Looska dub oo ka saar qolofka
- Kalluunka ku dar milix iyo basbaas, iska dhig dhinac
- Dheriga dhexdiisa, ku kululee kala bar saliidda timirta ka dibna shiil basasha, yaanyada, budada koobarka iyo basbaaska cagaaran
- Kalluunka saar wixii aad shiishay korkooda
- Kari ilaa 5 daqiiqo
- Ku rusha basbaaska qalalan ee jajaban
- Ku dar casiirka liinta iyo inta kale ee saliidda timirta
- Dheriga dabool oo ku kari dab dhexdhexaad ah ilaa kalluunka uu ka jilco
- Kalluunka ka saar maraqa oo u jajabi qaybo yaryar, maraqana dhinac dhig
- Mashiinka wax lagu shiido ku rid haleyga la miiray, lowska cashew, looska, sinjibiisha, rootiga qooyay, caanaha qumbaha iyo biyaha
- Isku shiid ilaa ay ka noqoto koollo siman laakiin weli leh xoogaa texture ah
- Koollada shiidan si tartiib ah ugu dar maraqii dheriga ku jiray
- Ku kari dab hoose, adigoo si joogto ah u walaaqaya, ilaa ay ka noqoto mid kareem ah
- Kalluunkii horay loo jajabiyey ugu dar isku-dhafka
- Haddii loo baahdo, ku dar milix iyo basbaas dheeraad ah
- U adeeg isagoo kulul
Kormeero
Vatapá waa cunto caan ka ah dalka Brazil, gaar ahaan gobolka Bahia, waxaana lagu yaqaannaa qaabkeeda kareemka ah iyo dhadhanka hodanka ah. Waxaa dhaqan ahaan loogu diyaariyaa rooti duug ah, caano qumbaha, saliid timir iyo dhir udgoon kala duwan, iyadoo lagu darayo haley engegan iyo kalluun cad. Isku-dhafkan gaarka ah ayaa ka dhigaya cunto nafaqo leh oo ku habboon munaasabadaha gaarka ah.
Qiimaynta iyo faallooyinka