cuntada Brazil
Kalluunka caanaha qumbaha: cunto macaan oo caan (Peixe ao leite de coco)
Baro sida loo diyaariyo kalluunka caanaha qumbaha, waa cunto dhaqameed reer Brazil ah oo aad u kareemaysan, dhadhan fiicana leh, kuna habboon qado degdeg ah.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
1 kg oo cação ah (kalluun hilibkiisu adag yahay oo dhadhan macaan leh)
1/2 koob oo saliid saytuun ama saliid wax lagu kariyo
Milix, basbaas madow, coentro iyo cheiro verde si ay u dhadhamaan
2 dhalo oo caanaha qumbaha ah, qiyaastii 400 ml midkiiba
2 yaanyo bislaaday, oo maqaarka iyo miraha laga saaray, la jarjaray
1 qaado oo istaarj ah (amido de milho), lagu milay biyo yar
4 xabo oo toon ah, la jarjaray ama la burburiyay
1 liin dhanaan, casiirkeeda si loo dhanaaniyo kalluunka
1/2 koob oo saliid saytuun ama saliid wax lagu kariyo
Milix, basbaas madow, coentro iyo cheiro verde si ay u dhadhamaan
2 dhalo oo caanaha qumbaha ah, qiyaastii 400 ml midkiiba
2 yaanyo bislaaday, oo maqaarka iyo miraha laga saaray, la jarjaray
1 qaado oo istaarj ah (amido de milho), lagu milay biyo yar
4 xabo oo toon ah, la jarjaray ama la burburiyay
1 liin dhanaan, casiirkeeda si loo dhanaaniyo kalluunka
Halkee laga helaa maaddooyinka
Maaddooyinka waxaad ka heli kartaa suuqyada maxalliga ah ama qaybta cuntada ee dukaamada waaweyn. Cação waa kalluun gaar ah oo laga helo Brazil; haddii aadan helin, waxaad u isticmaali kartaa beddel ahaan nooc kasta oo kalluun ah oo leh hilib cad oo adag.
Habka diyaarinta
- Kalluunka ku qas casiirka liin dhanaanta, toonta, milixda iyo basbaaska
- Ha fadhiisto kalluunka muddo 1 saac ah qaboojiyaha dhexdiisa
- Digsi dhexdiisa, kuleyli saliidda oo shiil yaanyada ilaa ay ka jilcaan
- Ku dar caanaha qumbaha digsiga oo u daa inay kululaadaan
- Geli kalluunka digsiga oo kari ilaa 15 daqiiqo, ilaa uu ka jilco oo maraqu si fiican u dhex galo
- Sax milixda iyo basbaaska sidaad u jeceshahay
- Marka karintu dhammaato, ku dar coentro, cheiro verde iyo istaarjkii la milay
- Si fiican isugu walaaq
- Ha u daayo maraqu inuu xoogaa cufnaado dhowr daqiiqo ka dibna dami dabka
Kormeero
Kalluunka caanaha qumbaha waa cunto caadi ah oo dalka Brazil laga cuno, taas oo isku darsata dhadhanka jilicsan ee kalluunka iyo udgoonka caanaha qumbaha. Cuntadan waxaa lagu yaqaannaa fudaydka ay u leedahay diyaarinteeda iyo dhadhankeeda hodanka ah, waana doorasho aad u fiican qof kasta oo raba cunto macaan oo si sahal ah loo kariyo. Isku darka maaddooyinka cusub iyo karinta fudud ayaa dhalisa maraq kareemaysan oo si heer sare ah ula socda bariis cad ama cuntooyin kale oo fudud.
Qiimaynta iyo faallooyinka