Бразильский рецепт
Греческий рис (Arroz à grega)
Греческий рис — классика бразильской кухни, сочетающая легкость отварного риса с текстурой и вкусом свежих овощей, изюма и сыра.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 стакана риса
6 стаканов воды
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Сливочное масло по вкусу
1 упаковка изюма
1 морковь, нарезанная мелкими кубиками
1 болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками
1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
Измельченная петрушка по вкусу
Измельченный зеленый лук по вкусу
Тертый сыр пармезан по вкусу
6 стаканов воды
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Сливочное масло по вкусу
1 упаковка изюма
1 морковь, нарезанная мелкими кубиками
1 болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками
1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
Измельченная петрушка по вкусу
Измельченный зеленый лук по вкусу
Тертый сыр пармезан по вкусу
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом супермаркете, на рынках свежих овощей или в специализированных отделах бакалеи.
Приготовление
- Налейте воду в кастрюлю
- Добавьте соль и немного растительного масла
- Поставьте на огонь
- Как только вода закипит
- Добавьте предварительно промытый и обсушенный рис
- Слегка перемешайте
- Убавьте огонь
- Варите до тех пор
- Пока вся вода не впитается
- Выключите огонь
- Оставьте кастрюлю под крышкой на несколько минут
- Чтобы рис дошел до готовности
- В другой глубокой сковороде растопите сливочное масло
- Обжарьте изюм
- Переложите изюм в большую миску
- Добавьте нарезанные зеленый лук
- Морковь
- Болгарский перец и лук
- Добавьте петрушку и тертый сыр пармезан
- Выложите готовый рис поверх ингредиентов в миске
- Аккуратно перемешайте все компоненты
- Чтобы они равномерно распределились
Заметки
Этот практичный рецепт превращает обычный белый рис в красочное и изысканное блюдо, которое идеально подходит в качестве гарнира к жареному мясу или как самостоятельное основное блюдо. Сочетание обжаренных ингредиентов придает рису неотразимый аромат и приятную текстуру.
Оценки и комментарии