ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਲੂ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਬਨ (Pão de Batata)
ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਾਲੇ ਬਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਟੁਕੜੇ ਡ੍ਰਾਈ ਯੀਸਟ (ਖਮੀਰ)
1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
3 ਉਬਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
2 ਅੰਡੇ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਲਈ)
ਪਨੀਰ (ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਲਈ)
1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
3 ਉਬਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
2 ਅੰਡੇ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਲਈ)
ਪਨੀਰ (ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਲਈ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰੀਦੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ
- ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੇੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਹਰ ਇੱਕ ਪੇੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ
- ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿਓ
- ਬਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਦੁਬਾਰਾ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
- ਉੱਪਰੋਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਲਗਾਓ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ