Riċetta Brażiljana
Almôndegas Mimlija bil-Ġobon
Riċetta faċli għal almôndegas magħmulin id-dar mimlija bil-ġobon frisk, rotob u fit-togħma, perfetti għal ikla jew pranzu ta' malajr.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
30 g ġobon frisk imqatta' kubi
1 sinna tewm mgħaffġa
1 kuċċarina oregano
100 g laħam ikkapuljat dgħif
1/2 basal imqatta' fin
1 tablespoon tursin imqatta' fin
Melħ għat-togħma
1 tablespoon dqiq tal-qamħ
1/2 bott zalza tat-tadam
1 sinna tewm mgħaffġa
1 kuċċarina oregano
100 g laħam ikkapuljat dgħif
1/2 basal imqatta' fin
1 tablespoon tursin imqatta' fin
Melħ għat-togħma
1 tablespoon dqiq tal-qamħ
1/2 bott zalza tat-tadam
Fejn issib l-ingredjenti
Il-ġobon frisk, il-laħam ikkapuljat, il-basal, it-tewm, it-tursin, l-oregano, id-dqiq, il-melħ u ż-żjut jistgħu jinstabu fil-ħwienet tal-merċa u s-supermarkits lokali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Aħra l-kristalli tal-ġobon bl-oregano u warrabhom
- F'taġen, ħallat il-laħam ikkapuljat, il-basal imqatta', it-tewm mgħaffġa, it-tursin imqatta' u l-melħ
- Żid id-dqiq tal-qamħ ftit ftit, ħawwad sew sakemm tikseb għaġina omoġenja u b'konsistenza tajba
- Ħu biċċiet żgħar mill-għaġina tal-laħam, iftaħhom fuq il-pala ta' idejk u poġġi kubu ta' ġobon imħawwar fiċ-ċentru
- Agħlaq l-għaġina bir-reqqa, u ffurmaha u irrolljaha biex tifforma l-almôndegas
- Poġġi l-almôndegas fuq trej tal-ħami u ħudhom fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 20 minuta, jew sakemm ikunu kannella dehbi u msajra kompletament
- Waqt li l-almôndegas ikunu qed jissajru, saħħan iz-zalza tat-tadam
- Servi l-almôndegas sħun, miksija biz-zalza tat-tadam imsaħħna
Osservazzjonijiet
Almôndegas mimlija bil-ġobon frisk huma platt versatili u delizzjuż, ideali għal min qed ifittex ikla prattika u fit-togħma. Din ir-riċetta tgħaqqad il-meraq tal-laħam ikkapuljat mal-cremosità tal-ġobon imdewweb, u tirriżulta f'boċċi ta' laħam irresistibbli. Servuti ma' zalza tat-tadam magħmula id-dar, isiru għażla eċċellenti għall-ġurnata jew għall-istedin ta' ħbieb u familjari.
Klassifikazzjonijiet u kummenti