Бразилски рецепт
Домашен гратиниран компир
Лесен рецепт за гратиниран компир на фурна, кремаст и неодолив. Совршен како прилог месо или како главно вегетаријанско јадење.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
5 големи компири
3/4 чаша млеко
1 кутија крем од млеко
2 лажици брашно
3 лажици путер
100 гр рендано моцарела сирење
Орегано по вкус
Сол по вкус
3/4 чаша млеко
1 кутија крем од млеко
2 лажици брашно
3 лажици путер
100 гр рендано моцарела сирење
Орегано по вкус
Сол по вкус
Каде да се најдат состојки
Компирите обично може да се најдат во сите поголеми супермаркети, локални зелени пазари или продавници за зеленчук.
Млекото и кремот од млеко се стандардни производи достапни во секој супермаркет.
Брашното се наоѓа во делот за пецива и брашна во сите супермаркети.
Путерот е достапен во делот за млечни производи во сите супермаркети.
Моцарела сирењето може да се најде во делот за сирења во поголемите супермаркети. Ако не е достапно, може да се користи друго добро стопено бело сирење.
Ореганото и солта се основни зачини кои ги има во секоја продавница за храна.
Млекото и кремот од млеко се стандардни производи достапни во секој супермаркет.
Брашното се наоѓа во делот за пецива и брашна во сите супермаркети.
Путерот е достапен во делот за млечни производи во сите супермаркети.
Моцарела сирењето може да се најде во делот за сирења во поголемите супермаркети. Ако не е достапно, може да се користи друго добро стопено бело сирење.
Ореганото и солта се основни зачини кои ги има во секоја продавница за храна.
Начин на подготовка
- Излупете ги компирите и исечете ги на парчиња со средна дебелина
- Гответе ги парчињата компир во микробранова печка околу 7 минути на највисока температура, или варете ги во зовриена вода на шпорет додека не омекнат, но останат цврсти
- Зачинете ги сварените компири со сол по вкус за време на готвењето, ако сакате
- Во тенџере, растопете го путерот и додадете го ореганото
- Во друг сад, измешајте го млекото, кремот од млеко и брашното додека не добиете хомогена смеса
- Истурете ја смесата со млеко во тенџерето со путерот и варете на тивок оган, постојано мешајќи, додека сосот благо не се згусне
- Зачинете го сосот со сол по вкус, имајќи предвид да прилагодите ако компирите веќе се посолени
- Во среден огноотпорен сад, редете слоеви компири и кремаст сос
- Прелијте секој слој компир со малку од растопениот путер со орегано
- Завршете со покривање на целата површина со рендано моцарела сирење
- Печете во загреана рерна на 180°C околу 30 до 35 минути, или додека кашкавалот не се зарумени и не се гратинира
Набљудувања
Гратинираниот компир е класика во домашната кујна, обожуван поради својата едноставност и утешителен вкус. Подготвен со мек компир и кремаст сос, покриен со стопен кашкавал, овој рецепт е идеален за семејни оброци или за да ги импресионирате гостите.
Практичноста е еден од главните адути на овој рецепт, овозможувајќи му да се направи брзо и да се прилагоди на личниот вкус. Без разлика дали се служи топол, штотуку изваден од рерна, или ладен, гратинираниот компир останува вкусен и разноврсен.
Практичноста е еден од главните адути на овој рецепт, овозможувајќи му да се направи брзо и да се прилагоди на личниот вкус. Без разлика дали се служи топол, штотуку изваден од рерна, или ладен, гратинираниот компир останува вкусен и разноврсен.
Оценки и коментари