Recetë braziliane
Patate të pjekura në furrë në shtëpi, të shijshme
Recetë e lehtë për patate të pjekura në furrë, kremash dhe tërheqëse. E përsosur për t'u shoqëruar me mish ose për t'u shërbyer si pjatë kryesore vegjetariane.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
5 patate të mëdha
180 ml qumësht
1 kuti ajkë e trashë (200g)
2 lugë gjelle miell gruri
3 lugë gjelle gjalpë
100 g djathë mocarela i grirë
Rigani sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
180 ml qumësht
1 kuti ajkë e trashë (200g)
2 lugë gjelle miell gruri
3 lugë gjelle gjalpë
100 g djathë mocarela i grirë
Rigani sipas dëshirës
Kripë sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund t'i gjeni në supermarketet dhe dyqanet ushqimore.
Mënyra e përgatitjes
- Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla të mesme
- Zieni feta patate në mikrovalë për rreth 7 minuta në temperaturë të lartë, ose ziejini në ujë të vluar në sobë derisa të jenë të buta, por të qëndrueshme
- Stinoroni patatet e ziera me kripë sipas dëshirës gjatë zierjes, nëse dëshironi
- Në një tigan, shkrini gjalpin dhe shtoni rigonin
- Në një enë tjetër, përzieni qumështin, ajkën e trashë dhe miellin e grurit derisa të merrni një konsistencë homogjene
- Hidheni përzierjen e qumështit në tiganin me gjalpin dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të trashet lehtë
- Stinoroni salcën me kripë sipas dëshirës, duke mbajtur parasysh që patatet mund të jenë tashmë të kripura
- Në një tavë të mesme, vendosni shtresa alternative patatesh të prera dhe salcës kremoze
- Spërkatni çdo shtresë patateje me pak gjalpë të shkrirë me rigon
- Mbarojeni duke mbuluar të gjithë sipërfaqen me djathë mocarela të grirë
- Piqeni në furrë të nxehtë në 180°C për rreth 30-35 minuta, ose derisa djathi të marrë ngjyrë të artë dhe të jetë pjekur mirë
Vëzhgime
Patatet e pjekura në furrë janë një klasik i kuzhinës së shtëpisë, i dashur për thjeshtësinë dhe shijen e tij qetësuese. E përgatitur me patate të buta dhe një salcë kremoze, e mbuluar me djathë të shkrirë, kjo recetë është ideale për vakte familjare ose për të bërë përshtypje miqve.
Prakticiteti është një nga pikat e forta të kësaj recete, duke lejuar që të bëhet shpejt dhe të përshtatet me shijen personale. Pavarësisht nëse shërbehet e ngrohtë, sapo dalë nga furra, apo e ftohtë, patatja e pjekur në furrë mbetet e shijshme dhe e gjithanshme.
Prakticiteti është një nga pikat e forta të kësaj recete, duke lejuar që të bëhet shpejt dhe të përshtatet me shijen personale. Pavarësisht nëse shërbehet e ngrohtë, sapo dalë nga furra, apo e ftohtë, patatja e pjekur në furrë mbetet e shijshme dhe e gjithanshme.
Vlerësime dhe komente